お酒のアレコレ 飲食店コラム 編集部プロフィール
ホーム お酒のアレコレ 飲食店コラム 編集部プロフィール
ホーム 酒蔵・生産地方 四国 高知県 司牡丹酒造

400年の歴史が紡ぐ土佐の銘酒。飲み飽きしない芳醇辛口の司牡丹

慶長8年（1603年）、土佐24万石の山内一豊に随伴した深尾和泉守重良の御酒屋「黒金屋」を起源とする当蔵。坂本龍馬の本家「才谷屋」とも深い関係を持ち、土佐の誇る酒造りの伝統を受け継いでまいりました。

大正7年（1918年）、佐川の酒造家たちが力を合わせ現在の蔵を設立。その際、佐川が生んだ明治の志士・田中光顕元宮内大臣により「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の牡丹たるべし」との想いを込めて「司牡丹」と命名されました。

平成17年（2005年）には、町内に点在していた設備を一箇所に集約した平成蔵を建設。最新鋭の洗米機や製麹機を導入し、伝統の技と先進の設備を融合させた酒造りに励んでおります。400年以上の歴史と共に磨き上げられた技で、皆様に至高の一滴をお届けいたします。

 

司牡丹酒造103060401

並び替え：
価格の低い順
価格の高い順
おすすめ順
新着順

（全4件）4件表示

  • 1