お酒のアレコレ 飲食店コラム 編集部プロフィール
ホーム お酒のアレコレ 飲食店コラム 編集部プロフィール
開運 祝酒/土井酒造場 1800ml×6本 (地酒)

土井酒造場

開運 祝酒/土井酒造場 1800ml×6本 (地酒)

システム商品コード:000000004398 / 独自商品コード:580-kk

13,200(税込)

11000円以上で送料無料(但し、北海道550円、東北220円、沖縄は対象外)

132ポイント獲得できます

レビューはまだありません

数量

この商品について問い合わせる

商品情報

【150年の伝統が紡ぐ、祝いの酒
開運「祝酒」特別本醸造は、1872年の創業時から土井酒造場の歴史と共に歩んできた、まさに蔵の象徴とも言える一本です。地元小笠郡小貫村の発展への願いを込めて名付けられた「開運」の名の通り、150年にわたる蔵人たちの想いと誇りが詰まっています。麹米に山田錦、掛米にはえぬきを60%まで磨き上げ、徳川、武田の攻防で名高い高天神の清水で丹念に仕込まれる伝統の逸品です。


【普遍の味わいを求めて

このお酒の真価は、その懐の深い味わいにあります。冷やから燗まで、どの温度帯でも安定した美味しさを発揮するオールラウンダーとしての特性は、名古屋国税局種類鑑評会燗酒の部優等賞の受賞からも明らかです。冷やでは爽やかな切れ味が際立ち、常温では優しい旨味が広がり、そして燗をつけることでより深みのある味わいへと変化します。日々の晩酌から特別な日まで、様々なシーンで活躍する懐の深さを持っています。


【日常の食卓と共に

創業以来、多くの方々に愛され続けてきた理由は、その優れた食中酒としての特性にあります。冷やで楽しむ際は、刺身や冷奴などの冷たい肴との相性が抜群で、すっきりとした切れ味が料理の味わいを引き立てます。常温では天ぷらや焼き物など、幅広い和食との調和を見せ、燗にすることで煮物や鍋物との相性がより一層高まります。毎日の食卓に寄り添い、時には特別な日の祝いの席を彩る、まさに「祝酒」の名に相応しい逸品です。そのコストパフォーマンスの高さも、長年にわたって愛され続けている理由の一つといえるでしょう。



【受賞歴

・令和2年度名古屋国税局種類鑑評会燗酒の部【優等賞】
 

 
詳細スペック
タイプ
純米
生産者
土井酒造場
生産地
静岡県
原料米
山田錦、はえぬき
精米歩合
60%
酵母
静岡酵母
アルコール度数
15度
日本酒度
+4
酸度
1.4
アミノ酸度
非公開
味わい
甘辛度
やや辛口
味わい
やや淡麗
香り
ほのかな米の香り
おすすめの飲み方
冷や、常温、燗
保存方法
冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。

 

商品レビュー

レビューはまだありません

レビューを書く

最近チェックしたアイテム