開運 特別純米酒/土井酒造場 1800ml (地酒)
システム商品コード：000000000450 / 独自商品コード：579-aa
￥2,970（税込）
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商品情報
【伝統と革新が紡ぐ、至高の純米酒】
150年の歴史を持つ土井酒造場が、40年以上にわたり磨き上げてきた「開運 特別純米」は、"飲みやすい純米酒"を目指して開発された看板商品です。兵庫県産山田錦を55%まで精米し、高天神の山麓から運ばれる名水で醸された逸品は、ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023金賞をはじめ、国内外で高い評価を受けています。伝統を守りながら新たな挑戦を続ける蔵元の想いが、このバランスの取れた味わいに結実しています。
【多彩な温度が魅せる、味わいの妙】純米酒ならではのコクと、すっきりとしたキレの良さが特徴的なこのお酒は、様々な温度帯での愉しみ方を可能にします。冷やでは爽やかな切れ味が際立ち、常温では山田錦の旨味が豊かに広がります。さらに、名古屋国税局種類鑑評会燗酒の部で優等賞を受賞したように、燗をつけることでより深みのある味わいへと変化します。どの温度帯でも安定した味わいを保ち、オールマイティに楽しめる懐の深さを持っています。
【四季折々の料理と共に】バランスの良い味わいは、実に幅広い料理との相性を見せます。冷やでは刺身や寿司などの生魚はもちろん、冷奴や浅漬けといった夏の味覚とも好相性です。常温では天ぷらや焼き物との調和が素晴らしく、お酒の持つコクが料理の風味を引き立てます。また、燗にすることで、煮物や鍋物といった温かい料理との相性がより一層高まります。まさにどんなシーンでも活躍する、理想的な食中酒として、日々の食卓に寄り添ってくれることでしょう。
【受賞歴】・ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023 メイン部門【金賞】
・InternationalWineChallenge2021【ブロンズ賞】
・令和2年度名古屋国税局種類鑑評会燗酒の部【優等賞】
詳細スペック
- タイプ
- 純米
- 生産者
- 土井酒造場
- 生産地
- 静岡県
- 原料米
- 兵庫県山田錦
- 精米歩合
- 55%
- 酵母
- 静岡酵母
- アルコール度数
- 16度
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.4
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- やや淡麗
- 香り
- マスカット、ほのかな米の香り
- おすすめの飲み方
- 冷や、常温、燗
保存方法
冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。