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春鹿吟醸超辛口/今西清兵衛商店　1800ml (地酒)

システム商品コード：000000000187 / 独自商品コード：1510-aa

￥2,750（税込）

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※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。
春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。クール便(+330円)のご利用をおすすめします。

商品情報

タイプ: 吟醸
生産者: 今西清兵衛商店
生産地: 奈良県
原料米: 五百万石
精米歩合: 60％
酵母: 協会901号
アルコール度数: 15度
日本酒度: +8
酸度: 1.3
アミノ酸度: 非公開

味わい

甘辛度: やや辛口
味わい: やや芳醇
香り: やや穏やか
おすすめの飲み方: 冷

試飲コメント

優しく上品な香りとまろやかな米の旨味。スッキリ後に残らないキレの良さは、超辛口の新定番です。

保存方法

冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。

ストーリー

奈良の老舗酒蔵

今西清兵衛商店は、奈良で世界遺産に認定された世界最大の木造建築物である奈良の大仏殿や鹿で有名な奈良公園の近くに蔵を構えています。明治時代に酒造業を創業。酒名は、春日大社とその神獣である鹿から春鹿と名付けました。現在、春鹿のお酒は、日本国内はもとより世界10カ国以上に輸出されております。

春鹿は高品質醸造を目指す

春鹿は、高精白された原料米を使い、軽快でまろやかな口当たりの酒、華やかで切れ味の良い酒を醸し続けたいと願っております。味、コク、香り、すべての点で高品質を誇った南都諸白の伝統を現在に伝えることが、春鹿創業以来の変わることなき姿勢です。これからも春鹿の製造理念である「米を磨く・水を磨く・技を磨く・心を磨く」に基づき、辛口を中心に高品質な酒の醸造に専念していきます。

春鹿超辛口の新定番

春鹿が「挑戦」する吟醸超辛口。優しく上品な香りとまろやかな米の旨味。スッキリと後味に残らぬキレ味の良さは、まさに、超辛口の新定番。

生産者紹介

今西清兵衛商店（奈良県）

日本酒発祥の地といわれている奈良で明治１７年(1884年)より酒造業を始めました。蔵元は春日大社や東大寺などの世界遺産にほど近い、昔の風情を残す奈良町にあります。酒銘の由来は、春日の神々が鹿に乗って奈良の地へやってきたという伝説から、「春日神鹿」（かすがしんろく）と名付け後に「春鹿」（はるしか）に改め今日に至っております。厳選された原料米を高精白に磨き、軽い呈味で、まろやかな口当たりの酒、華やかな香りのあるキレ味の良い酒を醸してきました。弊社酒専やまもとは毎年「立春朝搾り」でお世話になっております。

生産者から一言

吟醸タイプの超辛口酒。「五百万石」を使用し、丁寧に精白しました。人気商品「純米超辛口」の吟醸タイプとして生まれた酒で優しく上品な香りとまろやかな米の旨味。スッキリ後に残らないキレの良さは、超辛口の新定番。

相性のいい料理

白ワインのように料理とあわす

春鹿の強みである辛口酒を吟醸仕立てで仕上げています。ほどよい香りとキリッとした味わいを感じられます。フルーティーな酸の聞いた白ワインのような感覚で料理と合わすと面白いのではないでしょうか。

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