お酒のアレコレ 飲食店コラム 編集部プロフィール
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和歌山が育む旨味豊かな酒造りがモットー:中野BC

中野BCは温暖な気候に恵まれた和歌山県、本州最南端に位置します。世界遺産・高野山の懐と太平洋に抱かれ、黒潮がもたらす暖かな風が山々を駆け抜けていきます。一般的な日本酒造りでは「寒造り」が常識とされますが、この温暖な気候こそが、深い旨味を持つ日本酒を生み出す強みとなっています。

看板商品「長久」は、「末永く愛される酒に」という先代の想いが込められた銘柄です。その他にも「紀伊国屋文左衛門」「超久」といった個性豊かな日本酒や、和歌山産南高梅を贅沢に使用した約30種のカクテル梅酒を展開。さらに本格焼酎やジン、果実酒など、幅広い酒類の製造販売を手がけております。和歌山の豊かな海の幸・山の幸に寄り添う、味わい深い酒造りを追求し続けています。

 

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