福徳戎（ふくとくえびす）米焼酎 25度 1800ml
システム商品コード：000000004943 / 独自商品コード：334-aa
￥2,420（税込）
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商品情報
【米の凛とした風味と麦麹の旨味が調和する、3年熟成の本格焼酎】
福岡県朝倉市のゑびす酒造が造る「福徳戎（ふくとくえびす）」は、国産米を主原料に、九州産二条大麦で造った麦麹を使用した本格焼酎です。米が持つ凛とした風味と、麦麹由来の豊かな旨味を調和させ、3年間じっくりと熟成。長期熟成によって角が取れた、クリーミーでなめらかな味わいを楽しめます。米焼酎とも麦焼酎ともひと味違う、個性豊かな一本です。
【「麦飯のほうが味がある」という発想から生まれた伝統銘柄】
「白米だけの飯より麦飯のほうが味がある」という考えから、米と麦麹を組み合わせて誕生したと伝えられる焼酎です。一般的な米麹仕込みとは異なり、麦麹に米を加えて仕込むことで、米のすっきりとした風味に麦由来の香ばしさと旨味が重なります。異なる原料の持ち味を生かした、ゑびす酒造ならではの酒質です。
【3年間の熟成が生み出す、煉れたクリーミーな口当たり】
蒸留後の原酒を3年間貯蔵することで、若い原酒に感じられる刺激や荒々しさが穏やかになり、丸みのある味わいへと育てられています。口に含むと、米のやさしい風味と麦麹のふくらみのある旨味が広がり、熟成酒らしいなめらかでクリーミーな余韻へと続きます。
【オンザロックとお湯割りで楽しみたい一本】
オンザロックでは、熟成によるなめらかな口当たりと、米と麦麹が織りなす複雑な風味をすっきりと楽しめます。お湯割りにすると麦麹由来の旨味と甘みがふくらみ、よりまろやかな味わいに。気温や料理に合わせて、冷たくしても温めても楽しめる本格焼酎です。
【煮物や焼き物など、旨味のある料理と好相性】
熟成によるまろやかなコクは、焼き鳥、豚の角煮、煮魚、筑前煮、焼き魚など、旨味のしっかりした料理とよく合います。オンザロックでは食後にゆっくりと、お湯割りでは温かな和食とともに味わうのがおすすめ。日々の晩酌にも、焼酎好きの方への贈り物にも適した一本です。詳細スペック
- タイプ
- 本格焼酎
- 生産者
- ゑびす酒造
- 生産地
- 福岡県朝倉市
- 原材料
- 米（国産米）、麦麹（九州産二条大麦）
- 仕込み配合
- 麦麹・米仕込み
- 麹菌
- 非公開
- 蒸留方法
- 非公開
- 貯蔵年数
- 3年
- アルコール度数
- 25度
味わい
- 甘辛度
- 中口
- 味わい
- クリーミー・まろやか・熟成感
- 香り
- 米の風味と麦麹由来の穏やかな香り
- おすすめの飲み方
- お湯割り・オンザロック
保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開栓後はなるべくお早めにお召し上がりください。
