雑賀 お手間とらせ酢 300ml (調味料) 九重雑賀 だし酢 万能調味酢 酢の物 おてまとらせず
システム商品コード：000000004936 / 独自商品コード：1880-aa
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- 「お手間とらせ酢（ず）」の名のとおり、かけるだけ、漬けるだけで、おいしい酢の物料理がカンタンに出来上がります。二杯酢や三杯酢、土佐酢など、通常の合わせ調味料とは違う、オリジナルの万能酢だし酢。まろやかでだしの旨味たっぷりの味わいは、肉、魚類や野菜など、幅広い食材と料理に合います。
産地 和歌山県
製造 九重雑賀
原材料名 醸造酢(国内製造）、てんさい糖、本醸造うす口醤油(大豆・小麦を含む)、鰹節、昆布
おすすめの使い方
【かけるだけで】
カニのつけ酢、カキ酢、もずく酢、焼きマツタケなどキノコ類、焼き魚、大根おろし、ジャコなどに
【和えて】
キュウリもみ、ワカメ、タコ、ゆでエビなどのお酢のものに
【白味噌、すりゴマを加えて】
酢味噌、ごま和え、ごまダレに
【漬け込んでマリネ、南蛮漬け、魚のお酢〆に】
旬の野菜や魚を焼き（揚げ）、漬け込んで、マリネや南蛮漬けに。オリーブオイルを入れると洋風に。ゴマ油を加えると中華風になります。旬の新鮮な魚の切り身に軽く塩をしたあと、漬け込むと酢〆に。
【ごま油を加えて】
春雨サラダなど、中華風の酢の物料理に。ケチャップを加えると、酢豚のベースになります。
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