七水 純米吟醸55 生もと雄町 720ml （日本酒）
システム商品コード：000000004932 / 独自商品コード：1835-aa
￥2,218（税込）
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商品情報
【生もとが引き出す、雄町の奥深い旨味】
栃木県宇都宮市の虎屋本店が醸す「七水 純米吟醸55 生もと 雄町」は、雄町を100％使用し、伝統的な生もと造りで仕込まれた限定純米吟醸です。柑橘を思わせる爽やかな香りと、生もとならではの上品な酸味、雄町のふくよかな旨味が調和した食中酒。宇都宮に七つの名水の総称として「七水」と名付けられた銘柄です。
【生もと仕込みが生む透明感と奥行き】
雄町ならではのやわらかな旨味を、生もと造りによるきれいな酸が包み込みます。口当たりはなめらかで、柑橘やグレープフルーツを思わせる爽やかな香りが広がり、後半は上品な酸味が全体を引き締めます。生もとらしい力強さを持ちながらも重たさを感じさせず、料理に寄り添うバランスの良い味わいです。
【冷酒で楽しむ、上質な食中酒】
おすすめは10℃前後の冷酒。刺身や白身魚、天ぷら、鶏料理、出汁を活かした和食などと好相性です。生もと由来の酸味が料理の旨味を引き立て、飲み飽きしない食中酒として活躍します。詳細スペック
- タイプ
- 純米吟醸
- 生産者
- 虎屋本店
- 生産地
- 栃木県
- 原料米
- 雄町100％
- 精米歩合
- 55％
- 酵母
- 非公開
- アルコール度数
- 16度
- 日本酒度
- -1.0
- 酸度
- 1.4
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- 中口
- 味わい
- 旨味・透明感・上品な酸味
- 香り
- 柑橘・グレープフルーツを思わせる爽やかな香り
- おすすめの飲み方
- 冷酒
保存方法
要冷蔵で保存してください。開栓後はお早めにお召し上がりください。
