道灌 特別純米 生もと造り 1800ml (地酒)
システム商品コード：000000004904 / 独自商品コード：692-aa
￥3,190（税込）
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商品情報
【生?瞼の旨味とキレを楽しむ、道灌の定番食中酒】
滋賀県草津市の太田酒造が醸す「道灌 特別純米 生もと造り」は、美山錦を使用し、伝統的な生もと仕込みで丁寧に醸された特別純米酒です。生もとならではの奥行きある旨味と酸味を持ちながら、重たさを感じさせないキレの良さが魅力。冷酒から燗酒まで幅広く楽しめる、食事に寄り添う一本です。
【生もとらしいコクと、澄んだ味わい】
口に含むと、美山錦由来のやわらかな米の旨味が広がります。生もと造りによる自然な酸味が味わいに立体感を与え、後半はスッとキレていく上品な辛口。生もとの力強さを持ちながらも、飲み疲れしないバランスの良さが特徴です。
【冷やしても燗でも楽しめる万能食中酒】
冷酒ではキレの良さと透明感が際立ち、常温では旨味がふくらみます。ぬる燗から上燗にかけては、生もと由来のコクと酸がさらに広がり、煮魚、焼き魚、おでん、肉じゃがなどとの相性も抜群。毎日の食卓に寄り添う食中酒としておすすめです。詳細スペック
- タイプ
- 特別純米酒
- 生産者
- 太田酒造
- 生産地
- 滋賀県
- 原料米
- 美山錦
- 精米歩合
- 60%
- 酵母
- 協会14号
- アルコール度数
- 15度
- 日本酒度
- +3.2
- 酸度
- 1.9
- アミノ酸度
- 1.6
味わい
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- 旨味・酸味・キレ
- 香り
- 穏やか
- おすすめの飲み方
- 冷酒・常温・ぬる燗・上燗
保存方法
冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
