システム商品コード：000000004895 / 独自商品コード：500-aa
￥3,960（税込）
39ポイント獲得できます
レビューはまだありません
数量
商品情報
【飛良泉伝統の山廃仕込みが生む、超辛口の生酒】
秋田県にかほ市で創業500年を超える飛良泉本舗が醸す「山廃純米酒 超辛生」は、飛良泉伝統の山廃仕込みによる旨味とキレを追求した季節限定の生酒です。山廃仕込みならではのしっかりとした米の旨味と酸を持ちながら、日本酒度の高い超辛口に仕上げることで、力強さと爽快感を兼ね備えた味わいを実現しています。飛良泉らしい食中酒としての魅力を存分に楽しめる一本です。
【フレッシュなガス感と、山廃由来の旨味】
グラスに注ぐと、生酒ならではのフレッシュな香りとみずみずしさが感じられます。口に含むと、山廃仕込み由来のしっかりとした旨味と酸味が広がり、その後に超辛口らしい鋭いキレが続きます。生酒特有のほのかなガス感も心地よく、飲みごたえがありながらも重たさを感じさせません。飛良泉が長年培ってきた山廃造りの技術が感じられる味わいです。
【魚介料理と相性抜群の食中酒】
刺身や寿司などの魚介料理はもちろん、焼き魚や煮魚、天ぷらなどとも好相性です。山廃由来の酸味と超辛口のキレが料理の旨味を引き立て、口の中を心地よくリセットしてくれます。冷酒で楽しむことで、生酒ならではのフレッシュさと爽快感がより際立ちます。辛口好きの方や、食事と一緒に楽しめる日本酒を探している方におすすめです。詳細スペック
- タイプ
- 山廃純米 生酒
- 生産者
- 飛良泉本舗
- 生産地
- 秋田県
- 原料米
- 国産米
- 精米歩合
- 非公開
- 酵母
- きょうかい701号
- アルコール度数
- 15度
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 2.0
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- 超辛口
- 味わい
- シャープ・旨味・キレ
- 香り
- 穏やか
- おすすめの飲み方
- 冷酒
保存方法
要冷蔵。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。
