システム商品コード：000000004871 / 独自商品コード：0411-aa
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商品情報
【福井の酒米が奏でる、爽やかな旨みの純米酒】
福井県勝山市の一本義久保本店が醸す「伝心 稲 純米」は、福井オリジナル酒米の個性を活かした純米酒です。奥越前固有の酒米「越の雫」と、福井県生まれの高級酒米「さかほまれ」を使用し、豊かな旨みと爽やかなキレをあわせ持つ味わいに仕上げられています。「伝心」は、人と人の和と輪を醸す酒でありたいという想いから生まれた限定流通酒です。
【甘酸っぱくジューシー、澄み切った後口】口に含むと、アンズや青リンゴを思わせるような爽やかな印象が広がります。甘酸っぱくジューシーな旨みがありながら、後口はクリアにまとまり、澄み切ったキレを感じられます。冷酒ではみずみずしさと爽快感が際立ち、少し冷やした温度帯では米の旨みがよりふくらみます。軽やかさと旨みのバランスがよく、日々の食卓にも寄り添う純米酒です。
【卵料理ややさしい味わいの料理に】伝心 稲 純米は、だし巻き卵、茶碗蒸し、キノコのオムレツなど、卵料理との相性が特におすすめです。ジューシーな甘酸っぱさが卵のコクに爽やかに寄り添い、後口をきれいに整えてくれます。白身魚の塩焼き、鶏肉料理、野菜の天ぷら、出汁を使った和食とも好相性。豊かで爽やかな旨みを持つ、食中酒として使いやすい一本です。
詳細スペック
- タイプ
- 純米酒
- 生産者
- 一本義久保本店
- 生産地
- 福井県
- 原料米
- 越の雫・さかほまれ
- 精米歩合
- 65%
- 酵母
- 非公開
- アルコール度数
- 16度
- 日本酒度
- 非公開
- 酸度
- 非公開
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- 爽やかで旨みあり
- 香り
- アンズ、青リンゴ
- おすすめの飲み方
- 冷酒、少し冷やして、常温
保存方法
冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。
