百十郎 蒼面（あおづら）純米吟醸/蔵元林本店 1800ml (地酒)
システム商品コード：000000004859 / 独自商品コード：1622-aa
￥3,135（税込）
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商品情報
【岐阜の水とG酵母が生む、透明感ある純米吟醸】
「百十郎 蒼面 G-mid」は、岐阜県各務原市の林本店が醸す、すっきりとした透明感とキレの良さが魅力の純米吟醸です。岐阜県由来のG酵母と、長良川水系の伏流水が生み出す清らかな酒質。華やかすぎず、食事に寄り添う上品な香りと、軽快で美しい酸が印象的な一本です。
【控えめな香りと美しい酸が織りなす食中酒】グラスに注ぐと、爽やかで穏やかな香りがふわりと広がります。派手な香りで主張するのではなく、料理の味わいを邪魔しない控えめな香りと、清涼感のある酸が魅力です。口に含むと、みずみずしい透明感と軽やかな旨味が広がり、後口はすっとキレよく引いていきます。
【冷酒で冴える、シャープで洗練された味わい】おすすめは、しっかり冷やした冷酒です。冷やすことで、蒼面 G-midが持つ透明感や酸の輪郭がより鮮明になり、軽快でシャープな味わいを楽しめます。常温では米の旨みや柔らかなコクが少し顔を出し、より穏やかな表情に。食前から食中まで、幅広いシーンで活躍してくれる純米吟醸です。
【和食から洋食まで、幅広い料理に寄り添う】透明感のある酒質とキレの良さを持つこのお酒は、食中酒として高い魅力を発揮します。鮎の塩焼き、白身魚のカルパッチョ、きのこのバター炒め、鶏料理、天ぷらなど、素材の旨味を活かした料理と好相性。脂のある料理にもすっきり寄り添い、次の一口を心地よく誘ってくれます。
詳細スペック
- タイプ
- 純米吟醸
- 生産者
- 林本店
- 生産地
- 岐阜県
- 内容量
- 1800ml
- 原材料
- 米、米麹
- 酵母
- G酵母
- アルコール度数
- 15度
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.2～1.4
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- 辛口
- 味わい
- 軽快
- 香り
- 穏やか
- おすすめの飲み方
- 冷酒、常温
保存方法
開封後は冷蔵保存してください。
