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「銀盤 特別純米 夏季限定酒」(富山県)
名水百選黒部川扇状地郡の水で、富山オリジナル酒米『富の香』を使用。スッキリとした口当たりでやさしい旨味を感じる淡麗辛口酒。
※富の香(とみのかおり)
高級酒に使用される山田錦に変わる酒米として富山県が開発1996年に「山田錦」を母、「雄山錦」を父として交配した品種。
「美丈夫 特別純米 夏酒」(高知県)
氷を浮かべて楽しめる夏酒。美丈夫を代表する「特別純米酒」の夏限定酒。米の旨みと程よい酸味、切れの良さできれいな余韻を楽しめます。キリッと冷やして、または氷を浮かべるとより涼しく、夏の食卓を彩る爽やかな味わいです。
日本酒には旬があるのをご存じですか
日本には四季があります。
その季節その季節の旬の食材があるように、お酒にも季節のお酒があるのです。
秋に原料であるお米が収穫され、冬から春にかけて醸造されます。
その季節のしぼりたてや新酒と言われる冬のお酒、
春酒や花見酒と言われる春のお酒、
スッキリなタイプが多い夏酒、
夏の間熟成させたひやおろしは秋のお酒です。
それぞれ、旬の食材によく合い、季節をより楽しめます。
もっと季節のお酒を楽しんでもらいたい!
日本酒の幅広い一面を楽しんでもらいたい!
でも膨大な種類がある中から選ぶのは大変…
そこで、夏にぴったりのお酒を
お酒のプロがお選び致します!
季節限定、この夏だけのこの夏の為の限定セットです!
夏酒とは
冷やしてグラスできりりと美味しい
日本酒の飲み方と言えば熱燗を思い浮かべられる方も多いのか、日本酒は冬に飲むお酒と思っている方も多いようです。しかし冬から春にかけて搾られたお酒は、初夏から夏にかけて荒々しさがやわらいで、なめらかさを帯びていきます。また春先に仕込んだお酒を低温熟成させていたり、酸度を高めに造る、香りを爽やかに仕込むなど、全国の蔵元さんたちも夏にも日本酒をより楽しんでいただけるよう、色々な工夫をされています。日本酒を熱燗でしか飲まない方は人生損をしておられます!ぜひ夏に冷た~く冷やした日本酒を!