サントリー　碧　AO　(ウイスキー)

【約1世紀の挑戦が結実した革新への歩み】
サントリーのウイスキーづくりは、1924年の山崎蒸留所開設から始まった約1世紀にわたる壮大な物語です。この長い歴史の中で培われた技術と経験が、今回の世界初となる挑戦の基盤となっています。世界各地に展開する自社蒸留所ネットワークを活用し、スコットランドのアードモア蒸留所（1898年創業）、グレンギリー蒸留所（ハイランド最古の蒸留所のひとつ）、アメリカのジムビーム クレアモント蒸留所（1795年創業）、アイルランドのクーリー蒸留所（1989年創業の革新的蒸留所）、カナダのアルバータ蒸留所（1946年創業）という世界5大ウイスキーの拠点を結ぶ壮大なプロジェクトを実現させました。

【5つの大陸が織りなす調和の美学】

サントリー 碧（Ao）は、世界と日本をつなぐ「海」の深く美しい色からその名を得た、新時代のメッセージを込めたウイスキーです。世界初となる自社蒸留所でつくられた「世界5大ウイスキー」の原酒をブレンドするという前例のない挑戦により誕生しました。従来の「調和」をベースとしながらも、それぞれの原酒の「個性を活かし、重ね合わせる」という革新的なアプローチによって、多様性に満ちた新しいウイスキーの味わいを創造しています。5角形ボトルという斬新なデザインは、世界5大ウイスキーを象徴し、羅針盤と波を表現したラベルには世界への航海への想いが込められています。角を正面に配置し、「世界の原酒／日本の匠」との出会いを象徴する英語と墨文字のロゴタイプは、東西の文化が融合する新しい時代のメッセージを伝えています。

【複雑に絡み合う風土の記憶】

サントリー 碧は、それぞれ異なる風土で育まれた原酒が織りなす複雑で豊かな味わいが特徴です。琥珀色の液体からは、華やかでバニラ様やパイナップルのようなフルーティーなトップノートが立ち上がり、続いてクリーム系の甘さと濃厚でウッディな香りが広がります。口に含むと滑らかで甘やかな飲み口から始まり、次第にスモーキーやシナモン様のスパイスが感じられるようになります。ロック、ストレート、ハイボールと飲み方を変えることで、複雑に豊かに変化する表情を楽しむことができ、グラスの中で「ここはスコッチらしさ」「これはアメリカンかも」「ここはジャパニーズに違いない」という発見の旅を体験できます。