松露　25度　松露酒造　1800ml（芋焼酎）

【九州南端が育む素朴な美学】
松露は、1928年創業の宮崎県最南端・串間市に根差す小さな焼酎蔵、松露酒造が90年以上の歴史を通じて大切にしてきた「いつも飲めるもの」という哲学が結実した逸品です。伝統を守りながらも様々な原料への挑戦を続ける松露酒造の原点とも言える銘柄には、「宮崎酵母」発祥の蔵としての誇りが息づいています。1950年代に同蔵の醪から分離されたこの酵母は、強い酸度下でも旺盛に発酵し、原料の個性を尊重する稀有な特性を持っています。力強くも洗練された味わいは、蒸した穀物の香ばしさと旨味、甘みの絶妙なバランスで表現され、鹿児島の力強さと宮崎の優しいアロマが県境の地・串間の風土を映し出します。

【季節と時間が織りなす多彩な楽しみ方】

松露の魅力を最大限に引き出すには、様々な飲み方を季節や気分に合わせて楽しむことをおすすめします。ロックでは、氷の溶ける過程で徐々に変化する味わいと香りの移ろいを楽しめます。水割りでは、水の割合を調整することで松露の持つ繊細な甘みの奥行きを探る旅に出かけられます。お湯割りは、松露の隠れた魅力である力強い風味を引き出し、冬の夜長を温かく彩ります。飲みごたえのある味わいは、余韻まで心地よく続き、ロックや水割り、お湯割りなど、様々な飲み方で魅力を堪能できます。

【地元の恵みが織りなす味覚の響宴】

松露は、その優しく奥深い味わいゆえに、様々な料理と見事に調和します。特に醤油や味噌と砂糖を使った甘辛い料理との相性は抜群です。宮崎名物の「チキン南蛮」と合わせれば、タルタルソースのまろやかさと焼酎の深みが見事に共鳴し、一段と料理を引き立てます。また、炭火で香ばしく焼いた地鶏の塩焼きも、松露の穀物感と美しくハーモニーを奏でる組み合わせです。海の幸では、串間の新鮮な魚介を使った刺身や、カツオのたたきに松露を添えれば、魚の旨味と焼酎の優しいアロマが互いを高め合います。

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