超久 純米吟醸 備前雄町 生酒 1800ml (日本酒)
システム商品コード：000000004616 / 独自商品コード：3396-aa
￥3,465（税込）
34ポイント獲得できます
レビューはまだありません
数量
商品情報
【雄町の魅力が煌めく、食中酒の真髄】
中野BCが放つ純米吟醸「超久」は、100年以上の歴史を持つ備前雄町を全量使用した渾身の一本です。酒造好適米の祖とされる雄町の優しい旨味を最大限に引き出しながら、武田杜氏の技により"食に合う日本酒"としての理想的なキレを実現。世界遺産・高野山の麓で、手仕込みの伝統を守り続ける蔵人たちの想いが結実した生酒は、雄町の新たな魅力を見せてくれます。【生原酒が魅せる、フレッシュな味わい】
このお酒の特徴は、上品で鼻をくすぐるような吟醸香と、雄町ならではのジューシーな口当たりの調和にあります。生原酒ならではのフルーティーでフレッシュな香りは、特に冷やして楽しむことでより一層引き立ちます。口に含んだ瞬間に広がる包み込むような旨味は、適度な酸によって引き締められ、後ろ髪を引かれるような余韻を残します。5℃から40℃まで幅広い温度帯で楽しめますが、生原酒本来の魅力を堪能いただくため、よく冷やしての提供がおすすめです。
【豊かな料理と奏でる饗宴】雄町の持つ深い旨味は、様々な料理との相性を見せます。特に、赤身の脂ののった刺身との相性は抜群で、お酒の持つ適度な酸が魚の旨味を引き立て、キレの良さが口中を爽やかに整えてくれます。また、焼き鳥や肉料理といった旨味の強い料理とも好相性で、雄町の優しい旨味が料理の味わいをより豊かにしてくれます。二杯目、三杯目と杯が進むほどに、その真価を発揮する懐の深さは、まさに理想的な食中酒といえるでしょう。
詳細スペック
- タイプ
- 純米吟醸生酒
- 生産者
- 中野BC
- 生産地
- 和歌山県
- 原料米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 55%
- 酵母
- 非公開
- アルコール度数
- 16度
- 日本酒度
- -5
- 酸度
- 1.5
- アミノ酸度
- 1.3
味わい
- 甘辛度
- やや甘口
- 味わい
- やや淡麗
- 香り
- フルーティ
- おすすめの飲み方
- 冷や、常温、燗
保存方法
冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。