道灌 特別純米生原酒 渡船6号 湖弧艪（こころ） 1800ml (地酒)
システム商品コード：000000004608 / 独自商品コード：1155-aa
￥3,190（税込）
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商品情報
【郷土の誇りが結実した、渾身の一献】
「湖弧艪（こころ）特別純米生原酒 渡船6号」は、琵琶湖水運の歴史に敬意を表して醸された特別なお酒です。太田家と能登杜氏・梶塚英夫氏が、滋賀県産酒造好適米「渡船6号」を全量使用し、この土地ならではの個性を追求しました。千年以上続いた琵琶湖の丸子船の伝統を受け継ぎ、地元の誇りと共に醸し出された渾身の一本です。
【生原酒が織りなす、味わいの饗宴】
このお酒の特徴は、渡船6号という酒米が持つ本来の個性を最大限に引き出した味わいにあります。優しい吟醸香をアクセントに、濃醇な旨味と甘みが口中に広がり、心地よい酸味による切れの良さが、爽やかな余韻へと導いてくれます。生原酒ならではの力強さと、綺麗で優しい香りのバランスは、冷やして楽しむことでより一層その真価を発揮します。また、少し温度が上がってくると、米の旨味がより豊かに感じられ、新たな味わいの発見につながります。
【琵琶湖の恵みと響き合う】濃厚で芳醇な味わいは、特に琵琶湖周辺の郷土料理との相性が抜群です。鮎や鮒といった琵琶湖の幸を使った料理には、お酒の持つ優しい吟醸香が魚の風味を引き立て、酸味による切れの良さが後味を爽やかに整えてくれます。また、近江牛を使った料理との相性も秀逸で、濃醇な旨味と甘みが肉の味わいを一層深めてくれます。さらに、地元の伝統野菜を使った料理とも好相性で、渡船6号の持つ米の旨味が、素材本来の味わいを引き出してくれます。まさに、琵琶湖の食文化を存分に愉しむための、理想的な食中酒として活躍してくれることでしょう。
詳細スペック
- タイプ
- 純米
- 生産者
- 太田酒造
- 生産地
- 滋賀県
- 原料米
- 滋賀県産渡船6号
- 精米歩合
- 60%
- 酵母
- 非公開
- アルコール度数
- 15度
- 日本酒度
- 非公開
- 酸度
- 非公開
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- やや濃厚
- 香り
- リンゴ
- おすすめの飲み方
- 冷や、常温、燗
保存方法
冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。
