道灌 純米生原酒 玉栄 湖弧艪（こころ） 1800ml (地酒)
システム商品コード：000000004606 / 独自商品コード：1067-aa
￥2,640（税込）
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商品情報
【琵琶湖の歴史が紡ぐ、郷土の誇り】
「湖弧艪（こころ）純米生原酒 玉栄」は、太田道灌公を遠祖に持つ太田家が、琵琶湖水運の歴史に敬意を表して醸した特別な一本です。千年以上に渡って活躍した伝統的な木造帆船「丸子船」の復元を記念して命名された「湖弧艪」は、滋賀県産の酒米へのこだわりと、地元の人々の想いが込められた限定シリーズ。能登杜氏・梶塚英夫氏の技と、選りすぐりのタンクより別誂えした珠玉の純米生原酒です。
【濃醇な味わいの真髄】このお酒の特徴は、生原酒ならではのとろりとした濃厚な米の旨味にあります。滋賀県産玉栄の持つ力強い個性は、特に冷酒で楽しむことで、より一層その魅力を発揮します。キリッとした飲み口から少しずつ変化する味わいは、まるで琵琶湖の豊かな表情のよう。冷やで楽しむ際は生原酒らしいフレッシュな旨味を、また常温では濃醇な味わいの深みを存分に堪能いただけます。
【秋の味覚と奏でる饗宴】秋あがりならではの深みのある味わいは、特に秋の食材との相性が抜群です。秋刀魚や秋鮭などの旬の魚との相性は格別で、原酒の力強さが魚の脂を心地よく切り、熟成による旨味が魚本来の味わいを引き立てます。また、松茸や秋茄子などの季節野菜との組み合わせも秀逸で、食材の繊細な風味を損なうことなく、むしろその特徴を際立たせてくれます。さらに、きのこの炊き込みご飯や秋野菜の天ぷらなど、実りの季節ならではの料理とも見事なハーモニーを奏でます。まさに秋の味覚を存分に愉しむための、理想的な食中酒といえるでしょう。
詳細スペック
- タイプ
- 純米
- 生産者
- 太田酒造
- 生産地
- 滋賀県
- 原料米
- 滋賀県産玉栄
- 精米歩合
- 70%
- 酵母
- 非公開
- アルコール度数
- 15度
- 日本酒度
- 非公開
- 酸度
- 1.8
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- やや濃厚
- 香り
- ほのかな米の香り
- おすすめの飲み方
- 冷や、常温、燗
保存方法
冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。
