遊穂 年輪 THE FIRST 純米酒 1800ml (地酒)
システム商品コード：000000004603 / 独自商品コード：2358-aa
￥3,300（税込）
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商品情報
【伝統と革新が紡ぐ、熟成の物語】
「遊穂」年輪 THE FIRSTは、能登の地で1897年から続く御祖酒造が、現代に贈る新たな挑戦です。東京育ちの蔵元・藤田美穂氏と、能登杜氏の若手ホープとして名高い横道杜氏が二人三脚で醸す、食中酒の新境地。モダンな設備と新しい造りを積極的に取り入れながら、「料理に寄り添う日本酒」というコンセプトを10年以上貫いてきた姿勢が、この熟成酒シリーズに結実しました。
【熟成が魅せる、9ヶ月の進化】ライトな味わいながら、9ヶ月の熟成期間を経たこのお酒は、メロンやブドウ、ミント、若草を思わせる爽やかで穏やかな香りが特徴です。やわらかな口当たりから、ゆっくりと角が取れた丸い旨味が広がり、最後までトゲのない綺麗な余韻が続きます。常温から冷やでは上品な旨味と爽やかさを、燗にすることで辛口本来のシャープな味わいを存分に堪能いただけます。どの温度帯でも味わいが崩れることなく、どこまでも飲み続けられる懐の深さを持っています。
【食事と奏でる、深い調和】「料理の主役に寄り添う」というコンセプトの通り、このお酒は実に多彩な料理との相性を見せます。冷やや常温では、能登の新鮮な魚介類や季節の野菜料理との相性が抜群で、爽やかな香りと綺麗な旨味が料理の味わいを引き立てます。また燗にすることで、煮物や焼き物といった温かい和食との調和も素晴らしく、熟成による丸みを帯びた味わいが、より深い食事の愉しみを提供してくれます。まさに、現代の食卓に寄り添う、理想的な食中酒といえるでしょう。
詳細スペック
- タイプ
- 純米
- 生産者
- 御祖酒造
- 生産地
- 石川県
- 原料米
- 滋賀県玉栄
- 精米歩合
- 65%
- 酵母
- 熊本酵母
- アルコール度数
- 16度
- 日本酒度
- +4.8
- 酸度
- 2.0
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- やや濃厚
- 香り
- メロン、ハーブ
- おすすめの飲み方
- 冷や、常温、燗
保存方法
冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。
