
¥3,390(税込)
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火入れを施したこのお酒は、驚くほど豊かなガス感を保持しています。白ブドウを基調とした香りに、ライチ、メロン、梨を思わせる爽やかでシャープな香りが重なり、複雑な香りのハーモニーを奏でます。口に含むと、プチプチとした心地よい口当たりと共に、ほわっと広がる軽やかな旨味が特徴的。程よい酸味とキレの良さは、冷やして楽しむことで、より一層その真価を発揮します。
計算されたバランスの良さは、和洋問わず様々な料理との相性を可能にします。爽やかな香りと軽やかな味わいは、特に軽めの味付けの料理を引き立てます。春野菜のサラダや白身魚のカルパッチョには、シャープな味わいが爽やかなアクセントを添え、和風パスタや淡泊な和食との相性も抜群です。また、鶏肉や豚肉の軽い炒め物にも好相性で、程よい酸味とキレの良さが、料理の味わいを一層際立たせてくれます。まさに、現代の多様な食卓に寄り添う、理想的な食中酒といえるでしょう。