南部美人 林杜氏醸造 純米酒 720ml (日本酒)
システム商品コード：000000004593 / 独自商品コード：3616-aa
￥1,903（税込）
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商品情報
【若き情熱 - 杜氏の想いが結実した優しき一献】
岩手県青年卓越技能者に選ばれた若き杜氏・林敬宏さんが、自身の理想とする酒質を追求して醸し上げた渾身の一本です。「暖かい木漏れ日」をイメージした優しい口当たりは、日本酒との新たな出会いを求める若い世代へのメッセージでもあります。そしてラベルには、杜氏の子供たちが描いた「大好きなお父さん」の姿が温かく描かれ、造り手の人柄と情熱が表現されています。南部美人の若手ホープが挑む、新時代の日本酒造りがここに結実しました。
【豊かな味わいの広がり】このお酒は、梨を思わせる爽やかな香りから始まる味わいの旅へと誘います。クリアな口当たりは、初めて日本酒に触れる方でも安心して楽しめる優しさを持ち、ほのかな甘さとあっさりとした旨味が絶妙なバランスを保っています。温かみのある味わいでありながら、スマートな後味が特徴的で、様々な飲み方で楽しめます。
楽しみ方： 冷酒では爽やかな果実の香りと清涼感を、常温では優しい旨味と柔らかな甘みを、そしてぬる燗では温かみのある味わいの深みを存分にお楽しみいただけます。季節や気分に合わせて、様々な表情を見せてくれる懐の深いお酒です。
【食卓に寄り添う、優しき伴侶】
クリアな味わいと優しい口当たりを持つこのお酒は、和食全般との相性が抜群です。白身魚の刺身や焼き魚には爽やかな香りが魚の風味を引き立て、豆腐料理や湯豆腐には優しい旨味が溶け込むように寄り添います。また、温野菜や蒸し物といった繊細な味わいの料理とも見事なハーモニーを奏でます。塩味ベースの淡泊な料理から、出汁の効いた煮物まで、幅広い料理を優しく包み込む懐の深さは、まさに「暖かい木漏れ日」のように食卓を温かく照らしてくれることでしょう。詳細スペック
- タイプ
- 純米吟醸
- 生産者
- 南部美人
- 生産地
- 岩手県
- 原料米
- 岩手県産米
- 精米歩合
- 60%
- 酵母
- 7号
- アルコール度数
- 16度
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.6
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- 淡麗
- 香り
- ほのかな米、梨の香り
- おすすめの飲み方
- 冷や、常温、燗
保存方法
冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。
