山本 バイク正宗 純米系 1800ml （日本酒）
システム商品コード：000000004592 / 独自商品コード：3697-aa
￥2,900（税込）
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商品情報
【情熱の醸造 - バイカーの夢が結実した特別なお酒】
山本酒造店が贈る"バイク正宗"は、バイク愛好家である蔵元・山本氏が自ら栽培した美郷錦から生まれた渾身の一本です。「No Bike No Life」という言葉に込められた造り手の情熱は、まさに従来の枠にとらわれない自由な発想から生まれました。等級検査を受けていない米を使用しているため純米酒を名乗れませんが、その造りは紛れもない純米酒。80％精米による美郷錦本来の力強い個性が、このお酒ならではの魅力を作り出しています。
【心解き放つ、味わいの旅路】このお酒は、バイクでツーリングする時のように、一口ごとに移り変わる景色のような味わいの変化を楽しめます。最初に感じる米本来の優しい香りと爽やかな酸の香りは、まるで朝もやの中を走り抜けるような清々しさ。口に含むと、低精米とは思えないほど綺麗な味わいが広がり、ミネラル感と米の甘味、青リンゴを思わせる瑞々しい果実味が、心地よい風のように通り抜けていきます。そして最後に訪れるビターなキレは、旅の締めくくりのような余韻を残します。
【至福の時間への誘い】バイク正宗が奏でる味わいは、様々な料理との出会いを楽しませてくれます。ミネラル感と爽やかな酸味は白身魚の刺身や寿司と見事なハーモニーを奏で、米の旨味と甘みは焼き鳥や餃子などの軽い酒のつまみを一層引き立てます。また、ビターなキレ味は、少し濃いめの味付けの煮物や焼き物とも相性抜群。まさにツーリングの休憩所で楽しむような、リラックスした雰囲気の中で味わいたい一本です。バイクを眺めながら、あるいは一日の終わりにゆっくりと、心解き放つようにお楽しみください。バイク好きな方はもちろん、山本ファンの方にも、新たな味わいの発見として自信を持ってお勧めできる限定酒です。
詳細スペック
- タイプ
- 純米
- 生産者
- 山本酒造店
- 生産地
- 秋田県
- 原料米
- 美郷錦
- 精米歩合
- 80%
- 酵母
- 協会6号、AK-1
- アルコール度数
- 15度
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 2.0
- アミノ酸度
- 非公開
味わい
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- やや淡麗
- 香り
- 米の香り
- おすすめの飲み方
- 冷や、常温、燗
保存方法
冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。
