あたごのまつ 特別純米 1800ml （日本酒）
システム商品コード：000000004540 / 独自商品コード：3192-aa
￥2,899（税込）
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商品情報
【世界が認めた究極の食中酒】
SAKE COMPETITION 2016の純米酒部門で、総出品数401点の中から見事第1位に輝いた新澤醸造店の「あたごのまつ 特別純米」。その評価は、まさに"究極の食中酒"という言葉にふさわしい確かな実力を物語っています。扁平精米による丁寧な米の磨きと、ササニシキが持つ旨味を見事に引き出した技術が、世界が認める味わいを生み出しました。メロンや白桃を思わせる心地よい香りは、日本酒の新たな可能性を感じさせる逸品です。
【多彩な温度が魅せる、至福の一献】このお酒の特筆すべき魅力は、あらゆる温度帯で楽しめる懐の深さにあります。冷酒では爽やかな果実香と心地よい酸味が際立ち、常温ではササニシキの豊かな旨味と程よい甘みのバランスを楽しめます。さらに特筆すべきは、70度以上の高温でも味わいが変化することなく楽しめる安定性。それぞれの温度帯で異なる表情を見せながらも、一貫した品質を保つ技術力は、まさに世界一に輝いた証といえるでしょう。
【食材との饗宴】"究極の食中酒"という称号にふさわしく、このお酒は実に幅広い料理との相性を見せます。扁平精米がもたらす透明感のある後口のキレは、どんな料理とも自然な調和を生み出します。白身魚の刺身や焼き魚には爽やかな酸味が寄り添い、天ぷらや揚げ物には後口のキレが油の重さを心地よく切ります。また、和食に限らず、しゃぶしゃぶや寄せ鍋などの鍋料理から、チーズや生ハムといった洋風の前菜まで、実に多彩な料理を引き立てる懐の深さを持っています。まさに、食事の時間を豊かに彩る、至高の食中酒としての真価を存分に発揮してくれることでしょう。
【受賞歴】・全米日本酒歓評会2024 純米A部門【銀賞】
・インターナショナルサケチャレンジ2024 純米酒部門【銀賞】
・第２回美酒コンクール2024 ライト&ドライ部門【金賞】
・全国燗酒コンテスト2024 プレミアム燗酒部門【金賞】
・MILANO SAKE CHALLENGE 2024 酒テイスティング部門【金賞】
・Hong Kong Tasting Trendies Sake Awards 2024 純米酒部門【EXPERT GROUP:SILVER】【USER GROUP:SILVER】
・Kura Master 2024 純米酒部門【プラチナ賞】詳細スペック
- タイプ
- 純米
- 生産者
- 新澤醸造店
- 生産地
- 宮城県
- 原料米
- 国産米
- 精米歩合
- 60%
- 酵母
- 非公開
- アルコール度数
- 15度
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- アミノ酸度
- 1.2
味わい
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- やや淡麗
- 香り
- ほのかな米の香り、メロン、白桃
- おすすめの飲み方
- 冷や、常温、燗
保存方法
冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。
