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雑賀 吟醸赤酢 1800ml (調味料)

雑賀 吟醸赤酢 1800ml (調味料)

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  • システム商品コード
    :000000004523
  • 独自商品コード
    :3197-aa
  • 製造元
    :九重雑賀
  • 原産地
    :和歌山県
  • 送料について
    :11000円以上で送料無料(但し、北海道550円、東北220円、沖縄は対象外)
雑賀吟醸赤酢(旧:雑賀 吟醸酢)は国内でも大変めずらしい、日本酒と食酢をともに醸す九重雑賀ならではの赤酢。山田錦100%で醸した”純米大吟醸”の酒かすを3年以上熟成させ、さらに九重雑賀醸造の純米酒を加え、30石の大木桶で120日以上醗酵・熟成させた、赤酢です。
木桶仕込みならではの、上品でまろやかな口当たり、深みのある味わいが、素材のおいしさをより一層ひきたてます。すべてのお酢料理、ドリンクビネガーのベースはもちろん、和洋中のお料理にちょっと加えるだけで、風味豊かに味をひきしめてくれます。

産地

和歌山県


製造

九重雑賀

原材料名

米(国産)、酒かす

合う料理

にぎりずし、ちらしずし、押しずし等おすし料理全般。カルパッチョ等、洋風のお料理、ドリンクビネガー、ピクルス、ラッキョウや新生姜など、旬の食材の酢漬けのベースとしてもご使用頂けます。



※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

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