【まとめ買い】ソアーヴェ/ベルターニ (白ワイン）750ml×6本
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商品情報
商品情報
- 生産者
- ベルターニ
BERTANI - 商品名
- ソアーヴェ
Bertani Soave - ヴィンテージ
- 容量
- 750ml
- 品番
- 26148
- JAN
- 4907853261489
- 原産国
- イタリア
- 地方
- ヴェネト
- 品質分類
原産地呼称 - Soave D.O.C.(D.O.P.)
- 格付
- ブドウ品種
- ガルガーネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ、シャルドネ
- 熟成
- ステンレスタンク
- ALC度数
- 12％
- キャップ仕様
- コルク
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 白
味わい
- ボディ
- ミディアムボディ
- 甘辛度
- 辛口
- 味わい
- やや淡麗
- 香り
- やや穏やか
- 飲み頃温度
- 8～10℃
- ペアリング
- アンティパスト、パスタ、甲殻類、貝類
試飲コメント
ルーティで心地よい芳香が特徴。くせがないので、和食などにも合わせやすい白ワイン保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。ストーリー
”ソアヴェ”とは
イタリアの白ワインで有名な“ソアーヴェ”はイタリア語で｢心地よい、甘美な｣を意味します。
ブドウについて
9月下旬に収穫。
醸造・熟成について
14℃～16℃で温度コントロールされたステンレスタンクでアルコール発酵。ステンレスタンクで、シュール・リーの状態で約4ヶ月間熟成。生産者紹介
ベルターニ（イタリア）
イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州。その中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、後にその功績によってカヴァリエーレ（＝ナイト）の称号を与えられるベルターニ兄弟によって1857年設立されました。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく｢世界で｣認められるワインを目指した先駆的な人物です。創業者のベルターニ兄弟は、ヴェローナがオーストリアに占領されていた、1850年から1857年の間、 フランスのブルゴーニュ地方に亡命していました。当時のフランスは、世界で最もワイン造りの研究が 進んでおり、細菌学者ルイ・パストゥールが酒石酸や低温殺菌などの様々な研究を行っていました。 ベルターニ兄弟は農学博士のグイヨー氏に師事し、当時の最も先進的な畑の管理方法を学びました。 （グイヨー仕立ては、この博士の名前からつけられました。）そして約150年前の1857年、ベルターニ兄弟は、故郷ヴェローナに帰国し、 今までに培った知識と経験を基にベルターニ社を設立しました。そして1860年、当時では画期的な辛口ワイン『“セッコ・ベルターニ” ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ』をリリースしました。1868年、ベルターニ社は“セッコ・ベルターニ”を、 ヨーロッパ諸国だけでなく、アメリカへも輸出し 始めました。その時、ベルターニ社が、世界に イタリアワインの品質の高さを証明する手段として、 サヴォイア王家から、王家の紋章をワインボトルに 記してもよいという許可を得ました。今でもこの紋章は、“セッコ・ベルターニ”の ラベルに記されています。
生産者から一言
相性のいい料理
イタリアを代表するすっきり白
リンゴを思わせる「シャキッ」とした味わい。すっきり食事を楽しみたいときにおすすめ。おすすめのメニュー
- アスパラソテー
- サラダ全般
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