“テッレラーレ”カリニャーノ・デル・スルチス・リゼルヴァ/セッラ＆モスカ 750ml×6本 (赤ワイン)
システム商品コード：000000004103 / 独自商品コード：te-07783-k
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商品情報
商品情報
- 生産者
- セッラ・モスカ
Sella & Mosca - 商品名
- “テッレラーレ” カリニャーノ・デル・スルチス・リゼルヴァ
Terrerare Carignano del Sulcis Riserva - ヴィンテージ
- 2015
- 容量
- 750ml
- 品番
- 7783
- JAN
- 8006725100881
- 原産国
- イタリア
- 地方
- サルデーニャ
- 品質分類
原産地呼称 - Carignano del Sulcis D.O.C.(D.O.P.)
- 格付
- ブドウ品種
- カリニャーノ
- 熟成
- バリック樽12ヵ月、その後6ヶ月の瓶内熟成。
- ALC度数
- 13.5％
- キャップ仕様
- コルク
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 赤
味わい
- ボディ
- ミディアムボディ
- 甘辛度
- 辛口
- 味わい
- やや芳醇
- 香り
- やや穏やか
- 飲み頃温度
- 16～18℃
- ペアリング
- 肉料理、熟成したチーズ
試飲コメント
まろやかで複雑さのあるエレガントな赤ワインです。保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。ストーリー
ブドウについて
サルデーニャ島南西部で栽培されたカリニャーノを10月の第1週に収穫。
醸造・熟成について
破砕後速やかに、30℃で10-15日間果皮とともに発酵させる。その後マロラクティック発酵させる。バリック樽で12ヵ月熟成。その後さらに6ヶ月の瓶内熟成。生産者紹介
セッラ・モスカ（イタリア）
19世紀末、エンジニアのエルミニオ・セッラ氏と弁護士のエドガルド・モスカ氏がサルデーニャ島アルゲーロの自然と大地に魅せられて土地を購入し、苗木業者としてスタートしたのがセッラ＆モスカ社の始まりです。創業当初は苗木業者としての活動が中心で、フィロキセラにより大打撃を受けたヨーロッパ中のブドウ畑を再整備するための台木を生産、供給していました。1950年代以降ワイン造りのみに注力し始めると、70年代終盤には当時最新鋭の醸造設備を導入、80年代終わりにはサルデーニャで初となるカベルネ・ソーヴィニョン100%のワインを醸造しました。さらには絶滅の危機に瀕していた土着品種、トルバートの研究と保護に努めるなど、常にアバンギャルドな姿勢で挑戦を続けています。創業120年を超えるセッラ&モスカ社の所有地総面積は650ヘクタールで、そのうちブドウ畑は542ヘクタールとなっており、これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。同社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えてきました。
生産者から一言
相性のいい料理
こなれたテイストが心地よい「カリニャーノ」
落ち着いた味わいでこなれた感すら感じるセッラ＆モスカのカリニャーノリゼルヴァ。おすすめのメニュー
- ローストビーフ
- 仔牛のロースト
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