“マルケーゼ・ディ・ヴィッラマリーナ”アルゲーロ/セッラ＆モスカ 750ml (赤ワイン)
システム商品コード：000000004058 / 独自商品コード：te-07651-aa
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商品情報
商品情報
- 生産者
- セッラ・モスカ
Sella & Mosca - 商品名
- “マルケーゼ・ディ・ヴィッラマリーナ” アルゲーロ
Marchese di Villamarina Alghero - ヴィンテージ
- 2010
- 容量
- 750ml
- 品番
- 7651
- JAN
- 8006725100096
- 原産国
- イタリア
- 地方
- サルデーニャ
- 品質分類
原産地呼称 - Alghero D.O.C.(D.O.P.)
- 格付
- ブドウ品種
- カベルネ・ソーヴィニョン
- 熟成
- 小樽18ヶ月、大樽12ヶ月、瓶詰め後、16℃で最低18ヶ月熟成。
- ALC度数
- 13.5％
- キャップ仕様
- コルク
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 赤
味わい
- ボディ
- フルボディ
- 甘辛度
- 辛口
- 味わい
- 芳醇
- 香り
- やや穏やか
- 飲み頃温度
- 18～20℃
- ペアリング
- 肉料理、ジビエ、熟成したチーズ
試飲コメント
極めてまろやかな口当たりと樽香とのハーモニーが絶妙な、評価の高い逸品です。保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。ストーリー
評価の高い逸品
フレンチオークバリック（小樽）で18ヶ月、さらに大樽で12ヶ月熟成させた贅をつくしたワイン。
醸造・熟成について
ブドウは晩秋、ハーブの風味が消えた頃収穫。除梗後破砕し、4-5日間15℃でマセラシオン。20℃で約3週間発酵後、秋の終わりまでマロラクティック発酵。トロンセオークの小樽で18ヶ月熟成。伝統的な大樽でさらに12ヶ月間熟成。瓶詰め後、16℃で最低18ヶ月熟成。生産者紹介
セッラ・モスカ（イタリア）
19世紀末、エンジニアのエルミニオ・セッラ氏と弁護士のエドガルド・モスカ氏がサルデーニャ島アルゲーロの自然と大地に魅せられて土地を購入し、苗木業者としてスタートしたのがセッラ＆モスカ社の始まりです。創業当初は苗木業者としての活動が中心で、フィロキセラにより大打撃を受けたヨーロッパ中のブドウ畑を再整備するための台木を生産、供給していました。1950年代以降ワイン造りのみに注力し始めると、70年代終盤には当時最新鋭の醸造設備を導入、80年代終わりにはサルデーニャで初となるカベルネ・ソーヴィニョン100%のワインを醸造しました。さらには絶滅の危機に瀕していた土着品種、トルバートの研究と保護に努めるなど、常にアバンギャルドな姿勢で挑戦を続けています。創業120年を超えるセッラ&モスカ社の所有地総面積は650ヘクタールで、そのうちブドウ畑は542ヘクタールとなっており、これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。同社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えてきました。
生産者から一言
相性のいい料理
しっかりも涼しいテイストが残ったカンノナウ
カンノナウらしいパワフルな味わいも感じながらも非常にエレガントな赤。おすすめのメニュー
- 子羊のソテー
- ポークソテー
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