【数量限定】ミト ロッソ・フォルリ/ファットリア・パラディーゾ 750ml (赤ワイン) 箱付、ギフトボックス、包装、ラッピング、贈り物、プレゼント
システム商品コード：000000003985 / 独自商品コード：te-07011-gt
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商品情報
商品情報
- 生産者
- ファットリア・パラディーゾ
FATTORIA PARADISO - 商品名
- ミト ロッソ・フォルリ
”Mito” Rosso Forli - ヴィンテージ
- 容量
- 750ml
- 品番
- 7011
- JAN
- 原産国
- イタリア
- 地方
- エミリア・ロマーニャ
- 品質分類
原産地呼称 - 格付
- ブドウ品種
- メルロー40%、カベルネ・ソーヴィニョン25%、カベルネ・フラン25%、シラー10%
- 熟成
- バリック（小樽）で24ヶ月間、さらに少なくとも1年間瓶内熟成
- ALC度数
- 14％
- キャップ仕様
- コルク
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 赤
味わい
- ボディ
- フルボディ
- 甘辛度
- 辛口
- 味わい
- 芳醇
- 香り
- やや穏やか
- 飲み頃温度
- 18℃前後
- ペアリング
- ローストした赤身肉やジビエ、また熟したチーズ、濃厚なチョコレート
試飲コメント
輝くルビー色、ベリー類、スミレ、バニラのふくよかな香り。辛口でベルベットのようになめらかで上品な口当たりのワインです。保存方法
冷暗所。開封後はお早めにお飲みください。ストーリー
ミト（伝説）という名
ファットリア・パラディーゾ社の醸造技術と半世紀に及ぶ研究、独特な土壌とミクロクリマ（微気候）が生んだ、まさにミト（伝説）という名にふさわしいワインです。
醸造・熟成について
バリック（小樽）で24ヶ月間、さらに少なくとも1年間瓶内熟成させるリゼルヴァタイプ。
美味しく飲むために
お飲みになる1時間前にはデキャンタージュをすることをおすすめいたします。生産者紹介
ファットリア・パラディーゾ（イタリア）
古代ローマ時代からワインを生産していた豊かなベルティノーロの丘陵地帯に自社畑を有するファットリア・パラディーゾ社。良質なワインを生む気候と風土に恵まれつつも、常に品質向上に力を入れて高品質なワインを造っています。過去には故ジャコモ・タキス氏や、ロベルト・チプレッソ氏などにもワイン造りのアドバイスを受け、とりわけカルロ・フェリーニ氏は現在の同社のほぼすべての畑の改革を行った際に多大な貢献をしています。ファットリア・パラディーゾでは伝統を守るだけではなく、常に改革と改善を行っており、それが現在の高品質なワインの礎となっています。より良いワインを造るためにまず最初に行ったのは、土壌の調査でした。研究の結果、それまでのドッピオ・カポヴォルトではなく、グイヨーやコルドーネ・スペロナートのほうが同社の畑の土壌に合うことがわかり、順次切り替えました。さらに、収量を平均20%も減らし、トップレンジのワインでは一株からわずか数百グラムしか収穫しないといった徹底した収量制限をすることで、養分のたっぷり詰まった素晴らしいブドウが生まれるようになりました。
生産者から一言
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