アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ/レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ 750ml×１２本 (赤ワイン）
システム商品コード：000000003169 / 独自商品コード：ox-649914-kk
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商品情報
商品情報
- 生産者
- レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ
Le Ville di Antane' Srl - 商品名
- アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
Amarone della Valpolicella - ヴィンテージ
- 容量
- 750ml
- 品番
- 649914
- JAN
- 4997678499143
- 原産国
- イタリア
- 地方
- ヴェネト > ヴァルポリチェッラ
- 品質分類
原産地呼称 - アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラD.O.C.G.
- 格付
- ブドウ品種
- コルヴィーナ 60%/コルヴィノーネ 30%/ロンディネッラ 10%
- 熟成
- オーク樽熟成 12カ月(25HL、50HL、新樽比率60%、フランス産50%、アメリカ産50%)
- ALC度数
- 15％
- キャップ仕様
- コルク
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 赤
味わい
- ボディ
- フルボディ
- 甘辛度
- 辛口
- 味わい
- やや芳醇
- 香り
- やや穏やか
- 飲み頃温度
- 18℃
- ペアリング
- 和食、濃い目の料理
試飲コメント
陰干しをしたブドウから造られたヴェネト州を代表する辛口の赤ワイン。プラムやカシスジャム、チョコレート、コーヒーなど複雑な香りが広がります。長い余韻が楽しめ上品な味わいです。保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。ストーリー
「ロミオとジュリエット」の舞台となった街、ヴェローナ
イタリア、ヴェローナの対立する名家、「キャピュレット家」と「モンタギュー家」に生まれた男女の悲恋を描いたシェイクスピアの戯曲、「ロミオとジュリエット」。その舞台となったのが、イタリア北部の町「ヴェローナ」です。ジュリエットのモデルとなったのは、ヴェローナにあるカプレーティ家の娘。彼女が住んでいた家は実存しており、ジュリエットの家（カーサ・ディ・ジュリエッタ）と呼ばれており多くの人に愛されている場所です。
ヴェネト州を代表する銘酒、「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」
ワイナリー、レ・ヴィッラ・ディ・アンタネはジュリエットの家から東に6Kmほど、ヴェローナの街のすぐ近くに位置しています。彼らが得意とするのは陰干しされたブドウを使い醸造するヴェネト州を代表する銘酒、「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」。新しいワイナリーですが、品質は非常に高くコストパフォーマンスに優れたワインを造っています。
ワイナリーの渾身の１本『アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ』
『アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ』を造る際、ブドウは１房ずつ手摘みされ、ブドウ畑で良い品質ものが丁寧に選びぬかれます。収穫されたのち、ブドウはケースに並べられ、アパッシメントと呼ばれる陰干しの作業を約3-4カ月間行います。水分が飛ぶことでブドウの凝縮度を高めることが出来、複雑な香りが生まれていきます。凝縮度の高いブドウを約20日間かけて醸造し、12-18カ月間小樽で熟成後瓶詰めされます。非常に手間のかかる造りですが、プラムやカシスジャム、チョコレート、珈琲など複雑な香りが広がるワインに仕上がります。長い余韻が楽しめ上品な味わいです。生産者紹介
レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ（イタリア）
「ロミオとジュリエット」ゆかりの地、「ヴェローナ」で誕生した新生ワイナリー。ワイナリー、レ・ヴィッレ・ディ・アンタネはイタリア北部、ヴェネト州で最も有名な街の一つ、ヴェローナに位置しています。街の中心部には、街の象徴でもある古代ローマ時代の円形競技場があり、中世の美しい街並みが残る「ヴェローナ市街」はユネスコ世界遺産（文化遺産）にも登録されています。ワイナリー、「レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ」はこの地で古くからブドウ栽培農家を営んできた家系の、ルチアーノ・サンカッサーニ氏が2011年に設立した新しいワイナリーです。サンカッサーニ家は1900年初頭からこの地で、数世代に亘りブドウ栽培を行っていましたが代々いつか自身のワイナリーを持ちたいと思っていました。混沌とした時代の流れから100年の時が経ち、ついにルチアーノ・サンカッサーニ氏が友人のダヴィデ・デガーニ氏と共にヴェローナでワイナリーを設立。現在は自社畑と契約畑を合わせて約45haのブドウ畑からワインを造っています。設立後、まだ間もないワイナリーですが、有機栽培に力を入れ、最新の醸造技術や太陽光パネルを利用した装置を使うなど環境に配慮したワイン造りに取り組んでいます。醸造所は綺麗に管理され、非常に美しく整理されたセラーを完備しています。オーナーのワイン造りへの細やかな配慮や情熱が感じられます。
生産者から一言
相性のいい料理
和にも洋にも合う赤ワイン！
凝縮しつつ滑らかな果実味は、煮込んだ醤油の甘辛い風味と抜群の相性。豚肉のボリューム感にも負けないボリューム感があり、豚肉の旨味を引き立てます。おすすめのメニュー
- 豚の角煮
- トマトソースパスタ
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