ソーヴィニヨン・ブラン ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ/スター・レーン 750ml (白ワイン)
システム商品コード：000000002917 / 独自商品コード：ox-646686-aa
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商品情報
商品情報
- 生産者
- スターレーン ヴィンヤード
Star Lane Vineyard - 商品名
- ソーヴィニヨン・ブラン ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ
Sauvignon Blanc Happy Canyon of Santa Barbara - ヴィンテージ
- 2019
- 容量
- 750ml
- 品番
- 615786
- JAN
- 4997678157869
- 原産国
- アメリカ
- 地方
- カリフォルニア > セントラル・コースト > サンタ・バーバラ
- 品質分類
原産地呼称 - ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラA.V.A.
- 格付
- ブドウ品種
- ソーヴィニヨン・ブラン 84%/セミヨン 16%
- 熟成
- ステンレスタンク&木製の大樽(5200L)6カ月
- ALC度数
- 13％
- キャップ仕様
- コルク
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 白
味わい
- ボディ
- 甘辛度
- 辛口
- 味わい
- 香り
- 飲み頃温度
- 10℃
- ペアリング
- 魚介料理
試飲コメント
春の花々、オレンジやレモンの皮を想わせるようなアロマとフレッシュな柑橘果実味を持つ、爽やかなソーヴィニヨン・ブランです。綺麗な酸と適度なボリューム、長い余韻を持ちます。保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。ストーリー
星がきらめく産地
ブランド名『スターレーン』の名前の由来は、スターレーン用にブドウが栽培される農場の名前で、小高い山々に囲まれた地域になります。周囲には何の障害物もなく、夜間は星が落ちてきそうな程の満天の夜空が広がります。 この美しい夜空からワイナリー名であるスター星）・レーン（山の連なり）という名前が付けられました。
温暖なサンタ･イネズの中でも標高が低く平地の冷涼な区画
スターレーン畑はサンタ・イネズの中に新たにAVA認定を受けた特別な地域”ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ”。この地区は標高200-500Mに位置し、スターレーン畑は山の中を縫うように点在します。この高低差300Mの畑の傾斜度はきついところで25％と、水はけがとてもよく、地中深くに根を伸ばしブドウは育ちます。ドウ畑はこの高低差300Mに点在し、80以上の細かな区画に分けられています。そしてこの80の区画の更に細かなミクロクリマに目を向け、それぞれのテロワールで最適なブドウ品種、クローンの栽培に取り組んでいます。標高の低い畑では冷涼な気候を利用しソーヴィニヨン・ブランを栽培します。西の海から吹く冷たい霧の影響で朝晩冷え込み、恵まれた日照量と温暖な日中が長い成熟期間をもたらします。
エアーカッター搭載の高速にして完璧な選果機使用
アメリカでもまだ数十台しかない特別な選果機、マストロ（通称モンスター）を使用。品種や畑の特徴毎に選果の状態をコントロールできる最高の機械で、空気による風圧を利用して高速に完璧にブドウをより分けます。このマストロを使用することで、未熟なブドウや、レーズン状になったもの、カビが生えたもの、傷ついたものなどを除き完璧にまん丸のブドウだけ選果することができます。生産者紹介
スターレーン ヴィンヤード（アメリカ）
1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。現在、スターレーンブランドからボルドー品種、ディアバーグブランドからブルゴーニュ品種を生み出し、テロワールを表現した鮮やかなワインを生み出しています。初ヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨン2005年が、アメリカ各地で実施されてたプロ向けのブラインド試飲で、高評価を獲得し一躍スターダムを駆け上がり伝説を作ったワイナリーです。
生産者から一言
相性のいい料理
食前酒としても酸味が胃を活発にしてくれます
チーズ、チキン、豚肉、鶏肉、真鯛などの白身魚、カニ、エビ、アサリなど幅広く合わせられます。おすすめのメニュー
- 真鯛のカルパッチョ
- アサリの酒蒸し
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