エラ グリッロ オーガニック/カンティーネ・アウローラ 750ml×6本 (白ワイン)
システム商品コード：000000002501 / 独自商品コード：ox-640748-k
￥7,392（税込）
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商品情報
商品情報
- 生産者
- カンティーネ・アウローラ
Cantine Aurora - 商品名
- エラ グリッロ オーガニック
ERA Grillo - ヴィンテージ
- 2020
- 容量
- 750ml
- 品番
- 640748
- JAN
- 4997678407483
- 原産国
- イタリア
- 地方
- シチーリア
- 品質分類
原産地呼称 - シチーリアD.O.C.
- 格付
- ブドウ品種
- グリッロ 100%
- 熟成
- ステンレスタンク熟成
- ALC度数
- 12.5％
- キャップ仕様
- スクリューキャップ
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 白
味わい
- ボディ
- ミディアムボディ
- 甘辛度
- 辛口
- 味わい
- やや淡麗
- 香り
- やや華やか
- 飲み頃温度
- 10℃
- ペアリング
- 和食、オイル系パスタ
試飲コメント
蜜を含む甘い果実香にミカンの花のようなフローラル感。口に含むと、穏やかな酸からミネラルと果実味が膨らみをみせる。ボリュームがあり、大らかさを感じる白ワインです。保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。ストーリー
クリーンな農法、クリーンなワイン
ワイナリーでは栽培農家の人達と親密にコミュニケーションをとり品質維持に努めています。有機農法の規則を遵守しながら、化学物質や殺虫剤などを使用せずに「クリーンな農業」を実践しています。それは様々な生物が存在し、健康で活きた土壌を維持すること。また、動物の糞などの天然肥料を使用したり、害虫の天敵となる生物が住みやすい環境に畑を整えたりすることです。生物多様性を尊重した、クリーンな農法によって育まれた畑の環境にブドウを植えることで、カンティーネ・アウローラのワインもまたクリーンに仕上がるのです。生産者紹介
カンティーネ・アウローラ（イタリア）
ピエモンテに拠点を置く名門ワイナリーCantine Volpiがオーガニックラインとして1999年にスタートさせたブランド。ヴェネト、マルケ、アブルッツォ、プーリア、シチーリアと様々なロケーションにある自社畑にて、農薬や科学肥料を一切使用しないオーガニックワイン造りを行っています。また、植え付けや剪定、収穫といった畑での作業はすべて手作業で行っているにも関わらず、栽培～醸造～ボトリング～物流に至るまで、徹底的に無駄を省き、消費者には嬉しい、驚くべきコストパフォーマンスを実現しています。
生産者から一言
相性のいい料理
脂身オイルをサッパリしてくれるスッキリ白ワイン！
グリッロの持つ苦味と酸味がまるでレモンの様にうなぎの旨味と合います。スッキリとしたタイプでもあるので、口の中に残る脂っぽさをキレイに流します。また、オイルベースのパスタに溶け込むペアリング。おすすめのメニュー
- うなぎの白焼き
- ペペロンチーノ
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