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【まとめ買い】フィンカ ソフェニア カベルネソーヴィニヨン レゼルヴ/フィンカ ソフェニア (赤ワイン)750ml×6本

フィンカ ソフェニア

【まとめ買い】フィンカ ソフェニア カベルネソーヴィニヨン レゼルヴ/フィンカ ソフェニア (赤ワイン)750ml×6本

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商品情報

商品情報
生産者
フィンカ ソフェニア
Finca Sophenia
商品名
フィンカ ソフェニア カベルネソーヴィニヨン レゼルヴ
FINCA SOPHENIA CABERNET SAUVIGNON RESERVE
ヴィンテージ
2014
容量
750ml
品番
V2707
JAN
4532118027076
原産国
アルゼンチン
地方
品質分類
原産地呼称
格付
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
熟成
フレンチオークとアメリカンオークで10~12ヶ月熟成。
ALC度数
14.5%
キャップ仕様
種類
スティルワイン
味わい
ボディ
ミディアムボディ
甘辛度
やや辛口
味わい
やや芳醇
香り
やや穏やか
飲み頃温度
14℃
ペアリング
試飲コメント
標高1,200m、昼夜の激しい温度差が良質のブドウをもたらす。複雑さと絹のようになめらかな味わいが特徴。
保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。

ストーリー

畑について
アンデス山脈の麓に有るトゥプンガトに位置。標高1,200mに広がる畑は日当たりが良く、昼夜の気温の差が大きいため、ゆっくりとブドウが生育できる土質は砂質、岩質の混ざり合ったもので、自然の灌漑によりブドウの粒を小さく実らせ品質の高いブドウが収穫される。
ブドウについて
全て手摘みで4月初めまでに収穫。
醸造・熟成について
良い房を選別後、重力システムのみでタンクまで移動。5日間の低温浸漬後、25~26℃で発酵、10日間の発酵後浸漬。フレンチオークとアメリカンオークで10~12ヶ月熟成。

生産者紹介

フィンカ ソフェニア(アルゼンチン)
フィンカ・ソフェニアは、ロベルト・ルカ氏とグスタヴォ・ベンヴェヌート氏の二人により1997年に設立、アンデス山脈の麓にある標高1,200mのトゥプンガト(メンドーサ州)に位置するワイナリーです。畑は130haで、アンデス山脈の浸食による水はけのよい砂と石からなる土壌に、フランス産クローンを使用した国際品種の他に、メンドーサ原種のマルベックを栽培しています。ワイナリーの名前ソフェニアSopheniaは、ベンヴェヌートの娘ソフィアSophia とルカの娘エウヘニアEugeniaからきています。
生産者から一言

相性のいい料理

お肉やトマト系にはこれ!
なめらかな果実味と深みが、シチューのコク、肉のうまみと混ざり合い、お互いからうまみが引き出される。なめらかにまとまります!
おすすめのメニュー
  • ビーフシチュー
  • トマトパスタ
※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

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