【まとめ買い】フィンカ ソフェニア アルトスル ボナルダ レセルヴ/フィンカ ソフェニア (赤ワイン）750ml×6本
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商品情報
商品情報
- 生産者
- フィンカ ソフェニア
Finca Sophenia - 商品名
- フィンカ ソフェニア アルトスル ボナルダ レセルヴ
FINCA SOPHENIA ALTOSUR BONARDA RESERVE - ヴィンテージ
- 2016
- 容量
- 750ml
- 品番
- V2106
- JAN
- 4532118221061
- 原産国
- アルゼンチン
- 地方
- 品質分類
原産地呼称 - 格付
- ブドウ品種
- ボナルダ100％
- 熟成
- アメリカンオークとフレンチオークで3,4ヶ月熟成。
- ALC度数
- 12％
- キャップ仕様
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 赤
味わい
- ボディ
- ミディアムボディ
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- やや芳醇
- 香り
- やや穏やか
- 飲み頃温度
- 14℃
- ペアリング
試飲コメント
ミントのニュアンスとイチゴやプラムの香りにフレッシュな酸とミネラルを感じる口当たりで、非常にバランスのとれた味わいのワイン。保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。ストーリー
畑について
標高約1200m、アンデス山脈の麓に有るトゥプンガト。沖積土由来の緩く高透過性構造の土壌。
ブドウについて
3月の中旬に手摘み収穫。
醸造・熟成について
畑と選果台で2度の選果。50％は圧搾前に20日間のマセラシオンカルボニック発酵。50％は10日間の低温浸漬後24℃で9日間の発酵、3日間の発酵後浸漬。アメリカンオークとフレンチオークで3,4ヶ月熟成。生産者紹介
フィンカ ソフェニア（アルゼンチン）
フィンカ･ソフェニアは、ロベルト・ルカ氏とグスタヴォ・ベンヴェヌート氏の二人により1997年に設立、アンデス山脈の麓にある標高1,200mのトゥプンガト（メンドーサ州）に位置するワイナリーです。畑は130haで、アンデス山脈の浸食による水はけのよい砂と石からなる土壌に、フランス産クローンを使用した国際品種の他に、メンドーサ原種のマルベックを栽培しています。ワイナリーの名前ソフェニアSopheniaは、ベンヴェヌートの娘ソフィアSophia とルカの娘エウヘニアEugeniaからきています。
生産者から一言
相性のいい料理
トマト系などの酸味のある料理に
ソフトなタンニンで軽やかでありながらも果実味は印象深く満足感があり、酸味系の料理にぴったりです。おすすめのメニュー
- トマト系パスタ
- パエリア
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