ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ”ソラティオ”/ファルキーニ 750ml×6本 （白ワイン）
システム商品コード：000000000905 / 独自商品コード：er-0695-k
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- ソフトプレスで搾汁し、温度管理されたステンレス・タンクで発酵させる。早飲みタイプだが、冷暗所に寝かせて保存すれば、2～3年は美味しくいただける。淡く黄色がかった麦わら色。野生の青りんごを感じる軽快なアロマと、フレッシュでバランスの取れた果実味、ミネラルをたっぷり感じつつ、非常に飲みやすいエレガントな辛口白。アンティパスト、スープにパスタ、白身の魚や肉のお料理に合わせて、また食前酒にもぴったり。
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ファルキーニ
ファルキーニ社は1964年サンジミニャーノの北部カザーレで創業しました。ファルキーニ家は先祖代々建設業とワイン造りを営んできましたが、1967年にアンティノーリのワイナリー建設を任され、その際エノロジストのジャコモ・タキス氏に出会いワイン造りのアドバイスを受けるようになりました。彼の教えを忠実に守り実行した結果同社はこの地域では最も敬意を払われるヴェルナッチャの造り手となりましたが90年代に入りパレタイオやカンポーラ（カンポラ）といった赤ワインでも、その名が知れ渡るようになりました。特にスーパータスカンであるカンポラ（カンポラ）は数々の高い評価を得ています。