お酒のアレコレ 飲食店コラム 編集部プロフィール
ホーム お酒のアレコレ 飲食店コラム 編集部プロフィール
【まとめ買い】アンデルーナ シャルドネ/アンデルーナ セラーズ (白ワイン)750ml×12本

アンデルーナ セラーズ

【まとめ買い】アンデルーナ シャルドネ/アンデルーナ セラーズ (白ワイン)750ml×12本

20,592(税込)

205ポイント獲得できます

レビューはまだありません

数量

この商品について問い合わせる

  • システム商品コード
    :000000000612
  • 独自商品コード
    :ba-a124-kk
  • 送料について
    :11000円以上で送料無料(但し、北海道550円、東北220円、沖縄は対象外)

商品情報

商品情報
生産者
アンデルーナ セラーズ
Andeluna cellars
商品名
アンデルーナ シャルドネ
Andeluna Chardonnay
ヴィンテージ
2018
容量
750ml
品番
A124
JAN
4935919061247
原産国
アルゼンチン
地方
メンドーサ
品質分類
原産地呼称
格付
ブドウ品種
シャルドネ
熟成
フレンチオーク樽で6ヶ月
ALC度数
12.5%
キャップ仕様
種類
スティルワイン
味わい
ボディ
フルボディ
甘辛度
辛口
味わい
やや芳醇
香り
やや華やか
飲み頃温度
13℃
ペアリング
クリーム系料理
試飲コメント
緑がかった黄金色。はっきりとしたトロピカルフルーツやバニラの香りが感じられます。生き生きとしてバランスがとれ、フルボディで複雑さがあります。香り、味わい共に、しっかりとフレンチオークを感じることが出来ます。
保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。

ストーリー

贅沢にもフレンチオーク樽で熟成
日本市場向けに特別に樽熟させたワインです。これまでより樽熟成の期間を伸ばし、樽の風味を顕著に出しています。手摘みで収穫した葡萄を丁寧に選別し、発酵は約15度にコントロールしたステンレスタンクで行ないます。100%フレンチオークの新樽で6ヶ月熟成させています。しっかりとした樽の風味が感じられます。また、全体の50%をマロラクティック発酵させています。
アルゼンチンで最も高い標高1300mの畑
ワイナリーと畑のあるトゥプンガトの小区画グアルタジャリーが標高1,300mに位置します。標高が高いので、昼の日差しは強く、夜は涼しくなります。そのため、果皮が厚くなり、全ての成分がより多くなります。夜間は成長が止まるので、収穫まで酸を保てるようになります。完熟してしかも酸が残っているというのは、他のエリアにない特徴です。土壌は石が多いため、収量が少なくなり、葡萄が集約します。
安定して高品質のワインを造る
「多い太陽光に対応」・・ドリップ イリゲーションの水量は必要な分だけ供給されるようコントロールし、収穫量は1haあたり10トン以下になるようにキャノピーマネージメントを行っています。太陽が昇る側の樹は、日光が弱いため、葉を落とし、反対側は、日光が強いため、葡萄が焼けないように葉を残すようにします。樹と樹の間には、豆科の植物を植えていて、これが虫除けになっています。

生産者紹介

アンデルーナ セラーズ(アルゼンチン)
2000年にワード・レイがメンドーサを訪れ、次のナパ・ヴァレーになると確信し栽培家のルティーニ・ファミリーに投資を決め、2003年にアンデルーナは設立されました。ワイナリーと畑のあるトゥプンガトの小区画グアルタジャリーは標高1,300mに位置しています。この土地の優位性は、ワイン評論家のティム アトキンやタンザー、サックリングが記事を書いている程です。標高が高いので、昼の日差しは強く、夜は涼しくなります。そのため、果皮が厚くなり、全ての成分がより多くなります。夜間は成長が止まるので、収穫まで酸を保てるようになります。完熟してしかも酸が残っているというのは、他のエリアにない特徴です。2011年にワード・レイ死去しレイ家は、アンデルーナをバラーレ家に売却しましたので現在のオーナーはバラーレ家です。
生産者から一言

相性のいい料理

クリーム系ベストマッチ!
ワインのコクがクリームの味わいともマッチします。ワインに酸味もあるので、飽きがこない食べ合わせでもあります。
おすすめのメニュー
  • カルボナーラ
  • グラタン
※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

送料・発送日等について

※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はお時間をいただきます。ご了承下さい。


商品レビュー

レビューはまだありません

レビューを書く

最近チェックしたアイテム