【まとめ買い】アンデルーナ マルベック/アンデルーナ セラーズ (赤ワイン）750ml×12本
システム商品コード：000000000611 / 独自商品コード：ba-a119-kk
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商品情報
商品情報
- 生産者
- アンデルーナ セラーズ
Andeluna cellars - 商品名
- アンデルーナ マルベック
Andeluna Malbec - ヴィンテージ
- 2019
- 容量
- 750ml
- 品番
- A119
- JAN
- 4935919061193
- 原産国
- アルゼンチン
- 地方
- メンドーサ
- 品質分類
原産地呼称 - 格付
- ブドウ品種
- マルベック
- 熟成
- フレンチオーク樽で3ヶ月
- ALC度数
- 14％
- キャップ仕様
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 赤
味わい
- ボディ
- フルボディ
- 甘辛度
- やや辛口
- 味わい
- 芳醇
- 香り
- やや華やか
- 飲み頃温度
- 16℃
- ペアリング
試飲コメント
濃い紫色、熟したプラム、レッドカラント、ブラックベリーや花を思わせる濃厚なアロマ。樽熟成による、ドゥルセ デ レーチェ（南米の伝統菓子のキャラメルクリーム）の香りや、バニラ、チョコレートが感じられます。マルベックの持つ甘さ、熟したタンニンがあり、とてもバランスのとれた味わいです。保存方法
冷暗所。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。ストーリー
上質のアルゼンチン『マルベック』
早朝に収穫し、手で選別します。発酵前にコールド マセレーションします。天然酵母と選別酵母で、ステンレスタンクに入れ26度前後に管理しながら発酵させ、その間1日3回ルモンタージュし、デレスタージュは1～2回行ないます。フレンチオークの樽で3ヶ月熟成、その後最低でも3ヶ月瓶熟させてから出荷します。
アルゼンチンで最も高い標高1300mの畑
ワイナリーと畑のあるトゥプンガトの小区画グアルタジャリーが標高1,300mに位置します。標高が高いので、昼の日差しは強く、夜は涼しくなります。そのため、果皮が厚くなり、全ての成分がより多くなります。夜間は成長が止まるので、収穫まで酸を保てるようになります。完熟してしかも酸が残っているというのは、他のエリアにない特徴です。土壌は石が多いため、収量が少なくなり、葡萄が集約します。
安定して高品質のワインを造る
「多い太陽光に対応」・・ドリップ イリゲーションの水量は必要な分だけ供給されるようコントロールし、収穫量は1haあたり10トン以下になるようにキャノピーマネージメントを行っています。太陽が昇る側の樹は、日光が弱いため、葉を落とし、反対側は、日光が強いため、葡萄が焼けないように葉を残すようにします。樹と樹の間には、豆科の植物を植えていて、これが虫除けになっています。生産者紹介
アンデルーナ セラーズ（アルゼンチン）
2000年にワード・レイがメンドーサを訪れ、次のナパ・ヴァレーになると確信し栽培家のルティーニ・ファミリーに投資を決め、2003年にアンデルーナは設立されました。ワイナリーと畑のあるトゥプンガトの小区画グアルタジャリーは標高1,300mに位置しています。この土地の優位性は、ワイン評論家のティム アトキンやタンザー、サックリングが記事を書いている程です。標高が高いので、昼の日差しは強く、夜は涼しくなります。そのため、果皮が厚くなり、全ての成分がより多くなります。夜間は成長が止まるので、収穫まで酸を保てるようになります。完熟してしかも酸が残っているというのは、他のエリアにない特徴です。2011年にワード・レイ死去しレイ家は、アンデルーナをバラーレ家に売却しましたので現在のオーナーはバラーレ家です。
生産者から一言
相性のいい料理
お肉にはこのワイン！
ジューシーな果実味は、牛肉のジューシーな質感や旨みとマッチ。ほのかなスパイス感は、胡椒やスパイスの風味と相性ピッタリです。おすすめのメニュー
- 餃子
- 牛ステーキ
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