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ファルネーゼ

ファンティーニ シャルドネ/ファルネーゼ 750ml×12本(白ワイン)

13,900(税込)

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このワインは様々なエリアの畑の葡萄を使用しています。これは天候が悪い時の悪影響を最小限にするためです。また、様々な場所の葡萄を使用することで、ブレンドの際の選択肢が広がり、ベストなワインを造り上げることが出来るからです。収穫量は、1ha当たり7~8トンと低く抑えています。アルコール発酵前に、葡萄のアロマと個性を引き出すため、4度の低温で短時間スキンコンタクトを行います。スキンコンタクトの時間は出来るだけ短いほうが、最良の結果をもたらすと生産者は考えています。やわらかくプレスし、12度で約20日、ステンレスタンクで発酵させます。その後、良質な澱とともにステンレスタンクで約3ヶ月熟成させます。

輝きのある麦わら色。少しトロピカルフルーツを思わせる果実味、しっかりとしたボディと持続性があります。

産地 イタリア・アブルッツォ
製造 ファルネーゼ
品種 シャルドネ
味わい 辛口

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