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ファレルニア

シャルドネ レセルバ/ビーニャ ファレルニア 750ml×12本(白ワイン)

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葡萄の収穫は、葡萄がつぶれないように、小さな箱を使って手摘みで行ないます。除梗、破砕をして、ニューマティックプレスに入れ、12時間10度でコールドマセラシオンを行ないます。全体の95%をステンレスタンク、残りをフランス産オーク樽(新樽ではない)で発酵、マロラクティック発酵はしません。ブレンドした後、4~6ヶ月澱と共に寝かせます。

輝きのある黄色。花や、バナナ、パイナップルの甘い香りと胡椒やスパイスのアロマが混ざり合っています。口当たりはリッチでまろやか、素晴らしい酸が全体を引き締めています。

産地 チリ
製造 ビーニャ ファレルニア
品種 シャルドネ
味わい 辛口

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