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藤居醸造

新焼酎 特蒸泰明(令和2年) 麦焼酎 25度 720ml

1,485(税込)

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  • システム商品コード
    :000000000516
  • 独自商品コード
    :728-aa
  • 製造元
    :藤居醸造
  • 原産地
    :大分県
  • 送料について
    :19000円以上で送料無料(但し、北海道550円、東北220円、沖縄は対象外)

商品情報

商品情報
タイプ
麦焼酎
アルコール度数
25度
原材料
二条大麦・麦麹
蒸留方法
常圧蒸留
割水
竹田名水
味わい
甘辛度
やや辛口
味わい
やや濃厚
香り
やや華やか
おすすめの飲み方
お湯割り、ロック
試飲コメント
重厚感がある飲みごたえ、最初は程よい飲み口ですが口の中にシャープな味わいと深みが広がります。のどを抜けてからもしっかりと余韻を保ちながらアルコール感が味わえます。
保存方法
直射日光の当たらない涼しい場所に保管してください。開封後はお早めにお飲みください。

ストーリー

手造り焼酎一筋
大分県南部、豊後大野市、人口2000人ほどの小さな町「千歳町」に当蔵は位置します。昭和四年創業、手造り焼酎一筋の社長が杜氏を務める小さな蔵です。昔ながらの製造方法の為、ごくわずかな量しか作る事ができませんが、お客様に本当に美味しい麦焼酎を味わっていただくべく、日々、焼酎造りに励んでいます。
完全手造りにこだわり
県内でも数少ない、完全手造りにこだわり続け、製麹工程では昔ながらの「むろ蓋」を使い、麦の状態を常に蔵人が五感で感じ取りながら最善の方法で造りを行います。
蒸留は独自の自家製蒸留機
蒸麦に昔ながらの「木桶」を、蒸留には独自の改良を施した自家製蒸留機を使う事で、独自の風味を作り出します。「変化の激しい今だからこそ、焼酎の質には徹底してこだわる。」想いです。

生産者紹介

藤居醸造(大分)
親子二代による、二人三脚の焼酎造り。また地元出身の蔵人と共に、この蔵、この土地、この伝統にこだわりながら、さらなる品質向上に努めてまいります。
生産者から一言
常圧、または減圧蒸留機に醪を送り、蒸留します。常圧で蒸留した焼酎には油分が含まれており、油臭と呼ばれる異臭の原因になるため、焼酎を冷却し、油を凝固させてから、少しずつすくい取ります。手間暇かけた焼酎を是非お試しください。

相性のいい料理

香ばしい香りと重量感ある飲みごたえ
風味が良く引き出される100%常圧蒸留の麦焼酎。麦本来の香ばしい香りと重量感ある飲みごたえの泰明ブランドのフラッグシップです。二代目杜氏の名からこの名をつけました。脂ものや味の濃い料理とも相性が良いので、お食事と一緒にお楽しみいただけます。また、食後酒としてチョコレートなどと合わせていただくのもおすすめです。
おすすめのメニュー
  • カルボナーラ
  • ぶりの照り焼き


お湯割り→温めることによって香ばしい香りが際立ちます。
ロック→口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2~3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。
★新焼酎 特蒸泰明1.8Lはこちら
★通常の特蒸泰明1.8Lはこちら


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