大石/大石酒造場 特別限定酒 米焼酎 25度 1800ml
システム商品コード：000000000446 / 独自商品コード：560-bb
￥3,850（税込）
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商品情報
商品情報
- タイプ
- 米焼酎
- アルコール度数
- 25度
- 原材料
- 米・米麹
- 麹
- 白麹
- 蒸留方法
- 減圧蒸留
- 割水
- 球磨川の伏流水
味わい
- 甘辛度
- やや甘口
- 味わい
- やや芳醇
- 香り
- やや華やか
- おすすめの飲み方
- ロック・ストレート・水割り
試飲コメント
コクがあり、まろやかで琥珀熟成の深い味わい。保存方法
直射日光の当たらない涼しい場所に保管してください。開封後はお早めにお飲みください。ストーリー
「球磨焼酎」のブランド
熊本県人吉盆地を流れる清流・球磨川。日本三大急流のひとつであるこの球磨川は、多くの焼酎蔵を抱えています。大石酒造場もその1つです。
内陸性気候で寒暖の差が激しく、温暖多雨なこの地方の肥沃な土地は、古くからコメの産地として人々の暮らしを支えてきました。 日本有数の清流と良質のコメ。この素晴らしい自然から与えられた素材が、大石酒造場を含む多くの焼酎蔵を生み出し、今や世界に誇れる「球磨焼酎」のブランドを築きあげたのです。
原料のコメにこだわる
焼酎づくりのベースとなるのは、やはり原料です。お客様に安心して焼酎を楽しんでいただくために、より美味しい焼酎を味わっていただくために、大石酒造場では原料にこだわり、素材を探究しています。原料を選ぶだけでなく、それらの良質の素材を自らの目が行き届くところで栽培し、その品質を直に確かめるために、様々な原料を自家栽培しています。
球磨焼酎で初の試み
大石酒造場のこだわりは、原料にとどまりません。それは、シェリー樽とコニャック樽を使用した長期熟成です。球磨焼酎には、もともと熟成という概念があまりありませんでした。しかし他の酒と同様、熟成させることにより球磨焼酎はどう変化するのだろう、という好奇心から熟成を試みました。おそらく、球磨焼酎では初めての試みであったはずです。わずかな好奇心から始まった試みは、果たして、長い年月を経て予想以上の成果を生みました。、樽貯蔵による深みのある味わいを持った大石の自信作「大石」です。生産者紹介
大石酒造（熊本）
球磨川最上流に位置している大石酒造場は、熊本県の東南端、宮崎県との県境に位置する水上村にあり、古くからこの地で信仰の対象とされてきた霊峰・市房山（標高1,722m）に抱かれるように、その麓の、のどかな田園風景の中にあります。春には2万本の桜で彩られる市房湖畔、2000本のしゃくなげが一斉に咲き乱れるしゃくなげ公園、夏には一面の緑に覆われる九州山地、そしてその表情を華麗な紅葉に変える秋、雪化粧をまとう冬。四季折々の様々な自然が演出する表情の中、明治5年の創業以来“こだわりの味”を追求しています。
生産者から一言
水源近くの清流を引き込んだ大自然の恵み、長年に渡り築き上げられてきた“匠の技”、当社では、それらの伝統のみにとらわれることなく、常に新しい技術を求める探求心を持ち合わせています。大石長一郎はこう語ります。「失敗してもいいから、冒険をしたい」それは、現状に満足することなく、さらにお客様に満足いただける一品を作りたいという、当社のこだわりでもあります。相性のいい料理
琥珀熟成の味わい
豊かな大地が育んだ豊富なお米と球磨川の伏流水が、コクがあり、まろやかで味わい深い本格焼酎を育て上げました。代々受け継がれたこの味は、多くの皆様方にご愛飲いただいています。琥珀熟成の深い味わいをどうぞお楽しみ下さい。おすすめのメニュー
- ピーマン肉詰め
- グラタン
★720mlはこちら
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