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中尾酒造 見山 純米吟醸 720ml (日本酒)

中尾酒造

中尾酒造 見山 純米吟醸 720ml (日本酒)

システム商品コード:000000000357 / 独自商品コード:4524-aa

2,310(税込)

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商品情報

【伝統が紡ぐ、地酒の誇り
大阪府茨木市に明治2年から続く中尾酒造は、摂津郷の酒造りの伝統を唯一守り続ける蔵元の心意気が結実した一本です。戦前まで栽培されていた伝統的な酒米「三島雄町」を1996年に復活させ、地元の農家や酒販店との強い絆のもと、地域に根ざした酒造りを実践しています。機械ではなく「槽(ふね)」による自然圧搾など、手間を惜しまない伝統的な製法で、最高の旨味を追求しています。


【時が育む、深い味わい

このお酒の特徴は、伝統的な製法による丁寧な造りから生まれる深い旨味にあります。三島雄町の持つ米本来の旨味を最大限に引き出し、自然圧搾による優しい絞りが、まろやかで調和の取れた味わいを実現しています。冷やでは米の持つ繊細な香りと清々しい旨味を、常温から軽い燗では、より深みのある味わいの変化を堪能いただけます。時間をかけて丹念に造られたお酒は、飲む人の時間もゆっくりと豊かなものにしてくれることでしょう。


【郷土の味わいと共に

伝統的な製法で醸された純米吟醸は、特に地元の食材との相性が抜群です。茨木近郊で採れる新鮮な野菜との相性は格別で、お酒の優しい旨味が野菜本来の味わいを引き立てます。また、大阪の郷土料理との組み合わせも秀逸で、特にうどんすきや河内鴨料理など、地元の伝統的な料理との相性は抜群です。さらに、季節の天ぷらや焼き物とも好相性で、お酒の持つ上品な味わいが、料理の風味をより一層豊かにしてくれます。400年以上続く伝統の味わいと共に、地域の食文化をより深く愉しむことができる逸品です。

 

 
詳細スペック
タイプ
純米吟醸
生産者
中尾酒造
生産地
大阪府
原料米
三島雄町茨木産
精米歩合
56%
酵母
非公開
アルコール度数
15度
日本酒度
+5
酸度
1.4
アミノ酸度
1.1
味わい
甘辛度
やや辛口
味わい
やや淡麗
香り
メロン、白桃
おすすめの飲み方
冷や、常温、燗
保存方法
冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。

 

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