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このお酒の特徴は、口に含んだ瞬間に立ち上るすっきりとした切れ味と、その中に潜むフルーティーな味わいの調和にあります。特殊な濾過方法により、淡麗さの中にも重厚な味わいが息づき、ほど良く香る芋の風味が心地よい余韻を演出します。ロックでは清々しい切れ味を、水割りでは冠岳の伏流水がもたらすまろやかさを、お湯割りでは深い旨味をより一層堪能いただけます。
淡麗でありながら芳醇な味わいを持つこのお酒は、和洋を問わず幅広い料理との相性を見せます。さつま揚げや黒豚料理といった郷土料理はもちろん、カルパッチョやアヒージョなどの洋風料理とも好相性です。フルーティーな味わいは、前菜から締めの一品まで、あらゆる料理に寄り添い、その魅力を引き立ててくれます。まさに、革新的な芋焼酎として、新しい食事の愉しみ方を提案してくれる逸品といえるでしょう。