料理に寄り添う石川県能登の銘酒、遊穂
石川県羽咋市に根ざす酒蔵が、横道俊昭杜氏の就任を機に新たな挑戦を始めました。それが「遊穂」という銘柄の誕生です。私たち酒屋が最も魅力的だと感じるのは、この蔵が掲げる「料理に寄り添う日本酒」という明確なビジョンです。
遊穂は、旨味と酸の絶妙なバランスを追求し、吟醸酒では上品な香りを控えめに抑えることで、どんな料理の風味も邪魔しません。特筆すべきは、濃醇な味わいでありながら、驚くほど軽快な口当たりを実現している点です。さらに、燗をつけることで旨味が見事に膨らみ、料理との相性は一層際立ちます。
能登の豊かな風土に育まれたこの銘酒には、料理と共に在るべき日本酒という、蔵の揺るぎない信念が込められています。私たちはそんな遊穂の魅力を、一人でも多くのお客様にお届けしたいと考えています。
遊穂は、旨味と酸の絶妙なバランスを追求し、吟醸酒では上品な香りを控えめに抑えることで、どんな料理の風味も邪魔しません。特筆すべきは、濃醇な味わいでありながら、驚くほど軽快な口当たりを実現している点です。さらに、燗をつけることで旨味が見事に膨らみ、料理との相性は一層際立ちます。
能登の豊かな風土に育まれたこの銘酒には、料理と共に在るべき日本酒という、蔵の揺るぎない信念が込められています。私たちはそんな遊穂の魅力を、一人でも多くのお客様にお届けしたいと考えています。
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遊穂 年輪 THE FIRST 純米酒 1800ml (地酒)
￥3,300（税込）
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