お酒のアレコレ 飲食店コラム 編集部プロフィール
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伝統と情熱が融合する益子の誇り 外池酒造店

1937年、栃木県益子の地に分家として産声を上げた外池酒造店。「燦爛」という銘柄には、お客様一人一人が光り輝く人生を送って欲しいという、私たちの深い願いが込められています。

蔵元の情熱と杜氏の技が結実した「燦爛」は、この土地で育まれた伝統と、携わる全ての人々の想いが織りなす逸品です。2015年からは、下野杜氏と南部杜氏の資格を持つ杜氏・小野誠が陣頭指揮を執り、伝統的な酒造りの技術を継承しながら、日々の醸造に心血を注いでいます。

蔵人達は、この蔵を守り育てることこそが、至高の日本酒を生み出す源であると信じ、真摯な酒造りを重ねています。歴史と革新が調和する蔵として、より一層のご愛顧を賜りたく存じます。

 

外池酒造店ct2014

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