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滋賀の隠れた銘酒「道灌」　米の旨味を味わえる

名門・太田酒造の歴史は、室町時代に江戸城を築いた築城名人・太田道灌にまで遡ります。明治初期、近江米の活用を目的に酒造りを開始して以来、150年以上にわたり道灌の進取の精神を受け継ぎ、伝統の技と革新を重ねてきました。

現在は滋賀県草津市の不盡蔵を本拠に、兵庫県東灘区の千代田蔵、滋賀県栗東市の栗東ワイナリーを加えた三拠点体制で、多彩な酒造りを展開。看板商品である銘酒「道灌」をはじめ、「湖弧艪（こころ）」など、こだわりの日本酒を送り出しています。さらに、ワインやブランデー、焼酎、リキュールまで、幅広い酒類の製造に挑戦。伝統を守りながらも、新しい価値の創造に意欲的に取り組む、私たちが誇る酒蔵です。

 

太田酒造103040201

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