酒蔵対談　｜阿櫻酒造株式会社　副杜氏　酒井太一氏　営業責任者　深川快幸氏（秋田県）

2021年8月17日 2022年6月6日

阿櫻で醸造の指揮をとるのは、黄綬褒章を授章している照井俊男杜氏だ。そして副杜氏として蔵を支える酒井太一さんは「緻密でありながら、遊び心を持ち合わせており、毎年多彩なアイデアが日本酒へと注ぎ込まれている」と仰ぎ見る。

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