酒蔵対談　六根｜株式会社松緑酒造　製造責任者　合田孝氏（青森県）

2021年8月2日 2022年6月6日

製造責任者の合田さんは今年40歳。生まれも育ちも新潟で、もともと醸造に興味があり、全国で唯一醸造科のあった地元の県立吉川高校に進学した。高校は統合されてなくなってしまったが、県外からも醸造科を目指して進学してくる同級生も少なくなかったという。

こちらの酒蔵紹介の記事もご一緒にご覧ください。